Куицхе долази у разним комбинацијама. Ово ће вам се сигурно свидети чим га испробате!
Сви знамо да је то класична француска пита, али да ли сте свесни да је заправо настала у Немачкој? Дошао је од немачке речи куцхен што значи колач. Куицхе је слана крема пуна поврћа, меса или рибе. Овде имамо рецепт за рибу од састојака које можете лако пронаћи у супермаркету. Пробајте, свидеће вам се!
Повезана прича. Мартха Стеварт користи састојак купљен у продавници како би своју летњу питу од брескви направила потпуно без муке
Рецепт за лосос, шпароге и Брие куицхе
Даје 9-инчни куицхе
Састојци:
- Тесто од пецива од кратких кора у продавници или брисее од тестенине (око 10 унци)
- Маслац за подмазивање посуде за печење
- 3 јаја
- 1 шоља креме
- 1/2 шоље млека
- Мушкатни орашчић, нарибан
- Со
- Бибер
- 8 унци шпарога
- 4 унци Брие, на коцкице
- 4 унце димљеног лососа, исецканог
Упутства:
- У посуду за печење утрљајте маслац. Ставите тесто од прхке пите у посуду за печење. Одрежите вишак. Гурните тесто са стране помоћу посуде за печење уз помоћ ручке дрвене кашике да добије облик страница посуде за печење. Вилицом избоцкајте дно теста. Прекријте тесто папиром за печење. Ставите тегове за питу. Кору за питу пеците у претходно загрејаној рерни на 375 степени Ф 15 минута. Уклоните тегове и папир. Кору пеците још 5 минута. Оставити да се охлади.
- У чинији помешајте 3 јаја, павлаку, млеко, со, бибер и мушкатни орашчић.
- Шпароге бланширајте у кључалој води 5 минута. Осушите их папирним убрусом. Исецкајте на мале комаде.
- Поделите бри, лосос и шпароге у колач. Сипајте мешавину јаја и павлаке.
- Пеците 30 минута на 375 степени Ф или док врх не постане златно браон.
Још рецепата за киш
Рецепт за Куицхе Лорраине
Рецепт за кич од артичоке
Рецепт за тиквице од тиквица
