Готово више волим прилоге за Дан захвалности него што волим праву ћурку. Због тога проводим више времена у развоју страна него у главном предјелу. То је и разлог зашто у октобру почињем да развијам наведене прилоге. Морају бити савршени, а ове ролице од бундеве су савршене онолико колико ћете добити.
Озбиљно, колико су ове ролице страшно слатке? Далеко су слађе од обичних ролни полумесеца и отприлике се лако праве - потпуно од нуле.
Ово је мој омиљени 30-минутни рецепт за роладу без успона и тако се брзо прави. Помешајте квасац и воду док се не запени. (То је као научни експеримент, па је забавно!) Затим умутите јаје, уље и шећер и промешајте.
Након тога умешајте брашно и промешајте да се сједини. Затим месите побрашњеним рукама док тесто не постане мекано као бебино дно.
Затим га раздвојите и одвојите на 6 делова, па их ставите на јако побрашњену површину. Уместо да губите време чекајући да се ролне подигну, можете их одмах покренути. Ура!
Да бисте ролницама дали облик бундеве, желите да исечете кифлице на 7 до 8 места (а да центри остану нетакнути). Након што сте исекли облике бундеве, притисните палац у средишта (да направите бунар), а затим додате невероватан и укусан сир моцарела.
Толико сира! Затим комаде преосталог теста разваљајте у мале кругове и ставите их преко сира. Утисните странице врха у остатак теста да се сир не би прелио.
Затим пеците само 14 минута, док лепо не порумене. Да би врх изгледао као бундева, прережите орахе на пола и забодите их у врх. За мало зеленије украсите бочне стране ораха малим листовима менте.
И онда их поједете. Поједете сваку величанствену ролну пуну сира, а да се не разболите. Да, Дан захвалности!
Погледај тај сир. Дивно је, зар не?
Рецепт за бундеве са бундевом пуњеним сиром
Рецепт инспирисан Тхистлевоод Фармс
Не само да су ове сличне ролице од бундеве укусне (и пуне сира!), Већ их је и лако направити.
Приноси 6-8 ролни
Време припреме: 15-20 минута | Време печења: 14-16 минута | Укупно време: 29-36 минута
Састојци:
- 2 кашике активног сувог квасца
- 1 шоља топле воде (110 степени Ф)
- 1/3 шоље уља репице
- 2 кашике меда
- 2 кашике смеђег шећера
- 1 велико јаје
- 3-1/2 шоље универзалног брашна
- 1 шоља исецканог сира моцарела
- 1/4 шоље ораха, преполовљених
- Листови менте
Упутства:
- Загрејте рерну на 425 степени Ф. Намажите лим за печење нелепљивим спрејом за кување и одложите га.
- Да бисте направили кифлице, ставите активни суви квасац и воду у чинију и оставите да одстоји до пене, око 10 минута. Умијешајте уље репице, мед, смеђи шећер и јаје, па промијешајте да се сједини. Брашно умешајте по једну шољу, мешајући док се не формира меко тесто.
- На тврдој површини месите тесто док не постане мекано и еластично, око 3 до 4 минута.
- Развуците тесто на 6 до 8 делова и ставите их на лим за печење. Побрашњеним ножем исеците сваку ролну на 6 до 8 кришки, држећи средишта потпуно нетакнута. Палцем притисните доље у средишта и додајте 2 жлице сира моцареле у сваку јажицу.
- Преостало тесто разваљајте на мале комаде да прекрије сир. Врх теста утисните у колутиће у облику бундеве како би сир био причвршћен у средиштима.
- Пеците око 14 до 16 минута или док ролице не постану златно браон и сир се истопи у средиштима.
- Прережите орахе на пола и утисните их у средиште ролата у облику бундеве. Додајте мало листова менте за украшавање.
Још рецепата за хлеб за Дан захвалности
Кукурузни хлеб без глутена
Бели лук рузмарин холандски хлеб у рерни
Ирски сода хлеб на 4 начина
