Празнични оброци не морају бити само масти и угљени хидрати. Додајте мало зеленила на свој празнични тањир уз овај лагани и здрави прилог од прокулице.
Повезана прича. 15 вегетаријанских страна за споро кување које треба направити вечерас
Орашасти прокулице
Ако желите да у своје благданско јело укључите нешто здравог зеленила, али сте уморни од грашка и пасуља, обратите се укусној доброти прокулице. Кад се прелију са луком и уваљају у орахе, чине атрактивну и укусну страну.
Састојци:
- 35–40 прокулица, пререзаних на пола
- 1 средњи црвени лук, танко нарезан
- 1/4 шоље ораха плус још за украшавање, ситно исецкано
- 3 кашике путера
- 2 рукавице од белог лука, млевене
- Соли по укусу)
Упутства:
- Половине прокулица ставите у велики лонац воде и прокухајте. Кухајте 8-10 минута.
- Док прокулица кључа, ставите лук и путер у велику таву или вок и кувајте на средње тихој ватри док се лук не почне знојити. Додајте бели лук.
- Кад прокулице прокухају, оциједите их и додајте у лук. Пустите да се кува, редовно мешајући.
- Након отприлике 5 минута, умешајте орахе и посолите. Наставите са кувањем док прокулице не почну да постају златно смеђе.
- Склоните са ватре и пребаците у чинију за сервирање. Поспите са још сецканих ораха за украшавање и послужите.
Више здравих страна
Осетите врелину: 3 топла и зачињена рецепта за прилог
Алтернатива пиреом од слатког кромпира за Дан захвалности: Латкес!
Једноставно укусан пире „кромпир“ и грашак
