Пица са хрскавом панцетом и меким печеним јајетом - СхеКновс

Хрскава панцета додаје интензивну арому и хрскавост овој пици са свежим спанаћем, рицоттом и меким печеним јајетом!

Повезана прича. Направите ћуфте од тигања са брзом домаћом маринаром за лагану италијанску гозбу

Да би панцета постала хрскава, кључ је да ову пицу учините савршеном! Побрините се да свака кришка добије мало жуманца... апсолутно је укусно!

Рецепт за пицу са хрскавом панцетом и меканим печеним јајима

Сервира 2-4

Састојци:

• 1/2 килограма панцете, исечене на мале коцкице
• 1 тесто за пицу у продавници, разваљано
• 2 кашике маслиновог уља (подељено)
• 1 кашичица белог лука у праху
• 1/2 шоље соса од парадајза Сан Марзано (или сос по избору)
• 6 унци свежег листа спанаћа (око 2 велике шаке), испрано
• 1/4 шоље сира рицотта
• 1 јаје
• 1/4 шоље исецканог сира моцарела
• Свежа млевена паприка
• Пахуљице црвене паприке (опционо)
• Свеже нарибан пармезан за украшавање

Упутства:

1. Ставите раван лим за печење или камен за пицу на доњу полицу пећнице и загрејте рерну на 400 степени Ф.
2. Коцке панцете ставите у тигањ на средњу ватру. Панцету кувајте док се већина масти не отопи и док панцета не буде мирисна и хрскава, око 15 минута. Извадите панцету из тигања, обришите је папирним убрусом како бисте уклонили вишак масноће и оставите са стране.
   click fraud protection
3. Ставите кашику маслиновог уља у тигањ на средњој ватри. Додајте листове спанаћа у шерпу и кувајте док спанаћ не увене, око 2-3 минута.
4. Прелијте тесто за пицу другом кашиком маслиновог уља и поспите бели лук у праху по целом тесту. Ставите тесто за пицу у рерну око 2-3 минута само да се мало стврдне и стегне.
5. Користећи љуску за пицу или лопатице, извадите кору из рерне и прелијте сосом од парадајза, шпинатом, сиром рицотта и мало хрскаве панцете.
6. Помоћу кашике очистите круг у средини пице (формирате „бунар“ за јаје) и пажљиво разбијте јаје у очишћени круг.
7. Поспите моцарелу свуда око пице (не прекривајући јаје) и вратите пицу у рерну док се тесто не скува, сир се истопи и јаје стисне, око 10 минута.
8. Извадите пицу из рерне, прелијте је преосталом хрскавом панцетом, свежом испуцаном паприком, пахуљицама црвене паприке и свеже нарибаним пармезаном. Послужите одмах.

Рецепт за пиззу са чизбургерима
Рецепт од кромпира рузмарина
Рецепт за пицу са пилетином са роштиља