Пита од слатког кромпира је јединствен и укусан јужњачки десерт. Овде смо узели све те укусе и створили верзију величине залогаја савршену за свако празнично окупљање.
Повезана прича. Берри Павлова од Цхрисси Теиген чини лаган, али импресиван ускршњи десерт
Десерт је једна од наших омиљених ствари о празницима. Овде смо узели класични јужни десерт и створили забавну верзију мале величине залогаја. Уместо традиционалне коре за питу, заменили смо је лиснатим пецивом које за ове залогаје даје пахуљасту прозрачну корицу. Ово је савршена посластица за сваки празнични десертни сто.
Рецепт за залогаје мини пите од слатког кромпира
Приноси око 24 угриза
Састојци:
- 2 листа лиснатог теста, одмрзнута
- 1 велика мини калупа за муффине (24 броја) или 2 мале мини калупа за муффине (12 бројева)
- Спреј за кување без лепљења
- 2 шоље куваног слатког кромпира, пире
- 1/4 шоље растопљеног путера
- 1 шоља чистог јаворовог сирупа или смеђег шећера
- 1 кашика чистог екстракта ваниле
- 1/4 шоље тешке павлаке
- 2 цела јаја
- 1/4 кашичице соли
- 1/2 кашике млевеног цимета
- 1/4 кашичице млевеног ђумбира
- 1/4 кашичице мушкатног орашчића
- Прстохват соли
- Шлаг и млевени цимет за украшавање (опционо)
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф и попрскајте калуп за муффине спрејом за кување који се не лепи.
- Развијте лиснато тесто и исеците га на 24 квадрата (око 12 по листу). Лагано притисните један од квадрата колача у сваку шољу калупа за мафине.
- У велику чинију додајте све састојке за пуњење. Ручним миксером мешајте фил док не постане гладак и кремаст без грудвица. Кашиком пажљиво напуните сваку чашу за колаче филом од слатког кромпира.
- Ставите у рерну и пеците 20-25 минута или док лиснато тесто не добије златно смеђу боју. Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади.
- Украсите шлагом и поспите млевеним циметом и послужите.
Још рецепата од слатког кромпира
Слатки кромпир ружмарин кугел
Зачињени залогаји бундеве од слатког кромпира
Бургери од слатког кромпира са цхипотле мајонезом
