Мини Бундт колачи од медењака са глазуром од цимета - СхеКновс

Медењаци су савршени укус јесењег колача. Испуњен је укусом и још је бољи када се прелије слатком глазуром од цимета.

Повезана прича. Ина Гартен поклонила нам је рецепт за снове са чоколадним колачима

Ако никада нисте пробали медењаке, онда сте за посластицу. Пун је укуса и савршен је укус за јесен или зиму. Овај пут смо га држали основним и пекли у мини Бундт тепсијама. Али за већу торту, слободно користите већу тепсију. Поврх свега, застаклили смо га глазуром од цимета. Може ли овај колач бити бољи?

Мини Бундт колачи од медењака са рецептом за глазуру од цимета

Адаптиран од Овај грашак је шупаљ

Даје 24 мини Бундт колача

Састојци:

• 1-1/4 шоље универзалног брашна
• 1 шоља белог интегралног брашна
• 1/2 кашичице кошер соли
• 1-1/2 кашичице мешавине зачина за питу од бундеве
• 1/2 кашичице млевених каранфилића
• 1 кашичица млевеног ђумбира
• 1 кашичица какао праха
• 8 кашика маслаца, растопљеног и охлађеног
• 3/4 шоље несумпоране меласе
• 1/2 шоље шећера
• 1/4 шоље тамно смеђег шећера
• 1 велико јаје
• 1/2 шоље млаћенице
• 1/2 шоље пуномасног млека
• 1/4 шоље исецканог кристализованог ђумбира

Упутства:

1. Загријте рерну на 350 степени Ф и попрскајте сваки мини Бундт прскалицом, оставите са стране.
2. У чинији средње величине умутите брашно, со, зачин за питу од бундеве, каранфилић, ђумбир и какао у праху.
3. У чинију електричног миксера додајте путер, меласу, шећер и смеђи шећер. Туците док се не сједини, око 1 минут.
4. Додајте јаје и мешајте да се сједини.
5. Полако додајте млаћеницу и пуномасно млеко. Мешајте док се не сједини. Смеша може изгледати мало згрушана, али то је нормално.
6. У неколико серија полако умешајте смешу брашна. Када се дода цело брашно, додајте насјецкани ђумбир.
7. Напуните сваки мини бундт 3/4 пуним тесто од медењака.
8. Пеците око 30 минута док се колач не врати на додир.
9. Оставите колач да се хлади у посудама 20 минута и испоставите.
10. Прелијте глазуром од цимета.

Рецепт за глазуру од цимета

Приноси довољни за глазирање колача

Састојци:

• 1 шоља шећера у праху
• 3 кашике млека
• 1/2 кашичице цимета
• 1/4 кашичице екстракта ваниле

Упутства:

Још рецепата за колаче

Рецепт за торту од бундеве
Рецепт за чоколадну торту без јаја
Рецепти колача са леденицом без печења