У овим мини пудингима од кукуруза слатки златни кукуруз лебди у јастукастој креми за ох-тако утешан прилог. Појединачне порције помажу овом једноставном рецепту дати фенси штих.
Повезана прича. Ова нова празнична куварица помоћи ће вам да направите 50 гурманских бомби са топлим какаом као професионалац
Један од начина да украсите своје празничне прилоге је да их припремите као појединачне оброке. Овај једноставан пудинг од кукуруза има гурманске амбиције и тако га је лако направити. Можете их чак припремити унапред и загрејати непосредно пре служења како бисте лакше одредили време припреме вечере за Дан захвалности.
Мини пудинги од кукуруза
Служи 4
Састојци
- 3 јаја
- 2 кашике путера (плус додатно за подмазивање рамекина)
- 2 кашике кукурузног скроба
- 2 шоље пуномасног млека
- 2 шоље зрна кукуруза (одмрзнути ако су смрзнути)
- 1 кашичица кошер соли
- 1/4 кашичице бибера
Упутства
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Унутрашњост 4 рамекина (7 унци) намажите маслацем и оставите са стране. Ставите чајник воде на јаку ватру и прокухајте.
- Умутите јаја у чинију и оставите са стране.
- У средњој шерпи на средњој ватри растопите 2 кашике путера и умутите кукурузни скроб док не постане глатко. Додајте млеко и непрестано мутите док се не згусне, око 5 минута.
- Полако додајте пола вреле мешавине млека у јаја, снажно мутећи. Вратите лонац на средње ниску температуру и умутите мешавину јаја у преосталу мешавину млека. Мешајте 1 минут (не кључајте), па склоните са ватре и додајте кукуруз, со и бибер.
- Сипајте пудинг у рамекинс и ставите у плитку тепсију. Сипајте кључалу воду у посуду тако да дође до пола рамекина.
- Пеците док се не стврдне (попут креме), око 25 минута. Охладите 10 минута, па послужите.
Још мини рецепата
Мини колачи од ракова
Мини фритаје од спанаћа
Мини мац и залогаји сира
