Pekinška salata od piletine stavlja preokret na omiljenu kinesku hranu za poneti – SheKnows

Slatko-pikantni pekinški sos je ukusan i nije samo za patku. Комбиновао сам укусе пекиншког соса, додао га у пилетину и убацио у салату која укључује шаргарепу и краставац. Свидеће вам се колико је лако комбиновати ове фантастичне укусе у омиљену салату.

Повезана прича. Рејчел Реј је управо поделила лаку балзамичну маринаду за пилетину која у потпуности замењује наш сос за роштиљ

Ако мислите да можете да добијете само одређена јела из свог омиљеног кинеског ресторана, овде сам да вам кажем да размислите поново - барем са овим јелом које укључује варијацију традиционалног пекиншког соса.

Пекиншка патка је популарно јело у многим кинеским ресторанима, али за овај рецепт сам додао пекиншки сос na piletinu, zatim ispeći piletinu i preliti je sa zelenom salatom sa dodatnim sosom na strana. Не може бити лакше направити обилан оброк, а укуси су фантастични.

Рецепт за пекиншку салату од пилетине

Ова заситна салата је укусна понуда за ручак или вечеру. Napravite dodatno i uzmite ga kao ručak ili ga poslužite za ostatke sledećeg dana - nije potreban poneti!

Сервира 4-6

Vreme pripreme: 10 minuta | Vreme kuvanja: 15 minuta | Неактивно време: 10 минута | Укупно време: 35 минута

Састојци:

За сос за подливање

• 5 kašika sosa od šljiva
• 1/4 šolje soja sosa
• 1/4 шоље меда
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 2 чена белог лука, млевено
• 1/8 kašičice mlevenog crnog bibera
• 1/8 kašičice mlevenog cimeta
• 1/8 kašičice mlevenih karanfilića
• 1/8 kašičice mlevenog đumbira
• 1/8 kašičice čili praha

За додатни сос за салату

• 3 kašike sosa od šljiva
• 3 кашике воде
• 2 kašike soja sosa
• 1 кашика јабуковог сирћета
• 1 kašika meda
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера

За салату

• 2 фунте пилећих прса без костију и коже, истуцаних до уједначене дебљине
• 4-6 šoljica zelene salate
• 2 mala krastavca, krajevi isečeni, isečeni na kolutove i četvrtine
• 1 шоља шаргарепе исечене на шибице
• 3 zelena luka, krajevi isečeni i isečeni na male komadiće
• Prepečeno susamovo seme, za ukras

Uputstva:

За сос за подливање

1. U malu činiju dodajte sve sastojke i umutite da se sjedine. Пробајте и прилагодите зачине по потреби.

За додатни сос за салату

1. У малу шерпу додајте све састојке. Пробајте и прилагодите зачине по потреби. Доведите до кључања и кувајте око минут или тако. Уклоните са ватре и оставите да се смеса загреје на собну температуру.

За салату

1. Мешавина за подливање ће се користити у трећинама. Прву 1/3 премажите преко обе стране пилећих прса. Ставите прса на тигањ за печење који има послужавник за сакупљање капљица.
2. Ставите испод бројлера (око 3 инча од врућине) 3 до 4 минута. Уклоните и окрените пилетину. Премажите четком са 1/3 мешавине за заливање. Кувајте 5 минута.
3. Извадите пилетину из рерне, премажите преосталом смесом и пеците испод бројалица још 5 минута. Сос треба да буде мало карамелизован и да изгледа мало лепљиво на врху пилетине.
4. Извадите из рерне и оставите пилетину да се одмори око 10 минута. Нарежите пилетину на комаде од 2 до 3 инча.
5. Саставите салату у појединачне чиније са зеленилом, краставцима, шаргарепом, зеленим луком, пилетином и посипањем сусама.
6. Прелијте додатни сос преко салате.
7. Послужите одмах.

Више рецепата за пилетину

Кукуруз пахуљица и печена пилетина са кором од кокоса
Хоисин глазирана пилетина са печеним зеленим пасуљем
Хак за уличну храну: Мексиканци се сусрећу са Азијатима са теријаки пилећим такосима