Списак ствари које могу изазвати рак је толико дугачак, било би далеко лакше и брже имати брзу референтну листу шта нам је у реду да једемо, пијемо и радимо.
Више: Зашто марширамо - жене деле своја здравствена питања
Најновији застрашивање Важна научна истраживања омогућена су британском Агенцијом за стандарде хране, која је издала упозорење о нашим преференцијама за кромпир и тост. Ако вам се свиђају ваше добро печене таттиес и здравица са тамне стране, можда сте повећавајући ризик од рака.
То је због присуства акриламида, хемикалије која се природно производи када се храна скробљена (попут хлеба и кромпира) кува на високим температурама. Иако ФСА каже да „није висок ниво ризика“, требало би да престанемо са кувањем нашег кромпира и хлеба чим достигне „златно жуту боју“ боја “како би се смањио овај ризик (а исто важи и за другу храну са високим садржајем скроба, попут корјенастог поврћа, крекера, житарица, кекса и кафе.)
Више: Одлучите се да заиста одете код лекара
Док показало се да акриламид изазива рак код животиња (једном у телу, акриламид се претвара у друго једињење, глицидамид, које се може везати за ДНК и изазвати мутације), још увек нема коначног доказа да има исти ефекат на људе. Међутим, научни консензус је да се може претпоставити да је то случај.
Ако нисте задовољни доношењем дијететских одлука на основу претпоставки, можете се уверити од директора политике ФСА Стеве Веарне, који је рекао: „Не кажемо да избегавате одређену храну или групе намирница, већ промените своју исхрану како бисте изгладили ризик. Не говоримо људима да брину о повременом комаду хране или оброку који је превише куван. Овде се ради о управљању ризиком током целог живота. "
Значи ли то да се с времена на време можемо удовољити жељи за спаљеним тостом? Претпостављамо да је тако.
Више: Мислио сам да је моја хипоманија само олакшање од депресије
