Чини се да се листа „здраве“ хране увек мења. Пре једне деценије јаја су била лоша за вас, тада су била добра за вас и сада? Јаја су у реду, барем умерено. Али неке намирнице су озлоглашени здравствени преступници, попут пржена храна - која повећава ризик од смрти. Али који су предмети натоварени нафтом најгори? Према новој студији, пржена пилетина и пржена риба или плодови мора посебно су штетни за жене.
У ствари, ове ставке могу повећати ризик од смрти за чак 8 посто.
Студија, коју су спровели амерички истраживачи и објавила у Тхе БМЈ, проценио исхрану више од 100.000 жена старости од 50 до 79 година. Свака жена је испунила упитник између 1993. и 1998. године, а истраживачи су их затим пратили у фебруару 2017.
Током овог периода догодило се 31.588 смртних случајева-укључујући 9.320 смртних случајева повезаних са срцем, 8.358 умрлих од рака и 13.880 из других узрока.
Наравно, на узроке сваке смрти утицали су различити фактори, укључујући начин живота, укупни квалитет исхране, ниво образовања и приход. Међутим, када су истраживачи погледали женску потрошњу различите пржене хране - посебно пржене пилетине, „печене рибе, рибе сендвич и пржене шкољке (шкампи и остриге) ”и другу пржену храну, попут помфрита, чипса од тортиље и такоса - приметили су тренд. Конзумирање пржене хране било је повезано са повећаним ризиком од смрти због већине горе наведених узрока осим рака, а неке намирнице су биле горе од других: наиме, пржена пилетина и пржена риба.
Истраживачи су примијетили да су ови налази прелиминарни и да се не могу извести чврсти закључци; међутим, они су такође изјавили: „[Р] образовање потрошње пржене хране, посебно пржена пилетина и пржена риба/шкољке, могу имати клинички значајан утицај у читавом спектру јавног здравља. " Зато добро размислите пре него што наручите ручак данас. Ти батаци можда не вреде.
