Забавне идеје за храну за породичну ноћ - СхеКновс

Јесте ли уморни од бацања истих старих чипса на сто са чинијом салсе купљене у продавници? Ако је тако, читајте даље: храна од прстију прешла је дуг пут од времена „свиња у ћебадима“ и маслина пуњених пиментом, а нека од најупечатљивијих и најукуснијих јела је најлакше направити!

Повезана прича. Тајландски лосос са глазуром чилија Рацхаел Раи добија свој укус из овог изненађујућег додатка

Ребра: Печена, без роштиља

Брус Аиделл, аутор књиге Комплетна књига о кухању меса, предлажу ребра као храну број један за породичну ноћ. „Већина људи мисли да су ребра роштиљ“, каже Аиделл, „али у свим мојим кухарицама ребра се пеку у пећници - а разноликост зачина даје им укус.“?? Овај рецепт из Аиделл -ове куварске књиге, Комплетна књига о свињетини, служи 6.

Састојци:

• 1 тбс. со
• 2 кашичице. свеже млевени црни бибер
• 1 тсп. млевене пахуљице црвене паприке
• 1 тбс. сецкана свежа жалфија
• 1,5 тбс. семе коморача
• 2 тбс. сецкани свежи рузмарин
• 1 тсп. паприка
• 2 тбс. маслиново уље
• 2 шоље воде
• 2 плоче обичних резервних ребара, или 3 плоче назад

Метода:

1. У малој чинији помешајте све састојке осим воде и ребара.
2. Великодушно тапкајте смешу са обе стране ребара. Оставите два сата на собној температури или замотајте ребра у пластику и оставите у фрижидеру преко ноћи.
3. Када будете спремни за кување ребара, загрејте рерну на 150 степени Ц.
4. Ставите сваку плочу ребара масном страном нагоре у велику [25 к 35 цм] посуду за печење.
5. У сваку посуду додајте 1 шољу воде и покријте фолијом. Кухајте 1-1/2 сата и уклоните фолију.
6. Повећајте ватру на 190 степени Ц и наставите да кувате непокривено још 30 минута, или док се месо ребра не одвоји од кости.
7. Извадите ребра из рерне и оставите да одстоји 10 минута. Прережите између ребара и одмах послужите.

Турска нацхос

Барбара Сеелиг-Бровн је куварица у Њујорку, водитељка емисије о кувању и портпарол Хонеисуцкле Вхите® Туркеи. За нови заокрет у класичној храни за прсте, она подиже нацхос на виши ниво додајући ћуретину традиционалном мексичком јелу, што их чини значајнијим и заситнијим. Овај рецепт служи 6.

Састојци:

• 250 г исецканог млевеног ћурећег меса
• 1 средњи бели лук, исечен на коцкице
• 3 чешња белог лука, млевено
• 1 тсп. Чили у праху
• 1/2 кашичице. млевени ким
• 1/8 кашичице. со
• 1/8 кашичице. крупно млевени црни бибер
• 1 врећица (200 г) чипса од кукурузне тортиље
• 1 конзерва (400г) прженог пасуља
• 2 шоље исецканог сира цхеддар
• 2 средња парадајза, исецкана на коцкице
• 1/2 шоље гвакамола
• 1/2 шоље црних маслина
• 1 тегла јалапено паприке
• 1 шоља салсе
• 1 шоља павлаке

Метода:

1. Загрејати рерну на 220 степени Ц.
2. У тигању помешајте млевену ћуретину, лук, бели лук, чили у праху, кумин, со и бибер. Кувајте на средњој ватри док ћуретина више не постане ружичаста, или отприлике четири минута. Оставите по страни.
3. Тортиље ставите на лим за печење.
4. Топли пасуљ ставите на шпорет и ставите на врх чипса.
5. Прелијте мешавином ћуретине и нарибаним сиром.
6. Пеците отприлике пет минута или док се сир не истопи.
7. Додајте онолико прелива колико желите, укључујући парадајз нарезан на коцкице, гуацамоле, црне маслине и јалапенос. Послужите са салсом и павлаком.

Пилећа крилца од ананаса

Дугогодишњи фаворит у категорији хране за прсте, пилећа крилца су та двострука мрвица: јефтина су и згодна. Али зашто се задовољити типичним терииакијем или стандардним зачињеним кад можете да направите много занимљивију комбинацију? Овај рецепт, који је створио кухар Роберт МцГратх у Пхоенику у Аризони, служи 6.

Састојци:

• 1/4 шоље млевеног ананаса
• 1/4 шоље мајонеза
• 1 тбс. сос од хабанера
• Мало соли
• Биљно уље
• 2 туцета пилећих крила
• 1/4 шоље пиринчаног брашна

Метод:

1. Помијешајте здробљени ананас, мајонез, хабанеро сос и сол у чинији и умутите док не постане глатко.
2. Загријте биљно уље у тигању на средње јакој ватри.
3. Уклоните и одбаците врхове крила са крила. Одвојите свако крило на два дела на споју; скинути вишак масноће и коже.
4. Пилећа крилца баците у чинију са брашном.
5. Пржите крила 10 минута или док не постану златна и хрскава.
6. Прелијте крила са жељеном количином соса од крила ананаса и хабанера и послужите-са доста папирних салвета!

Више идеја за породичну забаву

повезани чланци

4 Викенд активности за породице
Идеје за ноћне породичне игре
Најбоље летње активности на води