7 зачина који помажу вашем здрављу и зашто - СхеКновс

Зачини суперхране

Наравно, зачини у вашој остави појачавају укус и појачавају арому ваше хране, али да ли сте знали да постоји неколико зачина који могу побољшати ваше опште здравље? Од повећања метаболизма до смањења нивоа штетног холестерола и стреса, зачини могу бити снажни антиоксиданси са природним лековитим способностима. Ево 7 зачина који могу користити вашем здрављу.

Ако су вам мишићи болни од напорног тренинга у теретани, можда ћете желети да додате мало свежег или млевеног ђумбира у храну. А. Истраживање Универзитета у Џорџији сугерише да је свакодневна конзумација ђумбира умањила болове у мишићима од вежбања за 25 одсто током 11 дана. Једна кашичица млевеног ђумбира има толико антиоксиданата као и једна шоља спанаћа. Овај противупални зачин познат је и по смиривању јутарње мучнине, узнемиреног желуца и прехладе. Студије такође сугеришу да редовно конзумирање ђумбира такође смањује бол онима са артритисом.

Било да га посипате по овсеној каши, кафи, житарицама или чак у чилију, овај зачин садржи влакна, калцијум, гвожђе и манган, а познато је да смањује штетни холестерол и уравнотежује ниво шећера у крви, што је од користи онима са типом 2 дијабетес. Цимет такође чини чуда за промене расположења. Овај диван зачин не само да својим мирисом смањује анксиозност и стрес, већ је познат и као зачин за јачање мозга јер побољшава памћење и фокус.

Уобичајен зачин који се користи у индијским јелима, куркума је позната као природни противупални и детоксикатор јетре, као и антибактеријско средство које се може користити за дезинфекцију посекотина и опекотина. Куркума је препуна моћних антиоксиданата за које се зна да се боре против рака и могу успорити напредовање Алзхеимерове болести.

Главни састојак шпанске паеле, шафран је снажан појачивач расположења који помаже у борби против депресије. Такође је познато да подржава здравље очију и спречава губитак вида. Препоручује се једна десетина кашичице шафрана дневно за борбу против депресије. Истраживања показују да шафран може помоћи и код менструалних грчева и симптома.

Једна кашичица млевеног кима даје 4 милиграма гвожђа, због чега је познато да побољшава ниво гвожђа и помаже у спречавању анемије. Кумин је такође добар за варење и побољшање сна. Његова антисептичка својства, у комбинацији са витамином Ц и гвожђем, помажу у јачању имунолошког система како би се спречила прехлада и избегле инфекције. Такође је богат витамином Е, који помаже у одржавању коже здравом.

Одржавање хране врућом и зачињеном заправо може побољшати вашу енергију и убрзати метаболизам, што вам може помоћи да смршате. Познато је и да кајенски бибер јача имунитет - две кашичице кајенског бибера обезбеђују 47 одсто дневне вредности витамина А. Зато следећи пут када вам буде зачепљен нос, поспите кајенском паприком по врху јела, јер је познато да ублажава зачепљеност носа.

Каранфилић је високо рангиран као моћан зачин који промовише лечење. Каранфилић се користи за борбу против гљивичних инфекција, прехладе и бактерија, као и за ублажавање кашља и ублажавање болова у зубима. Овај зачин се такође користи за смиривање грлобоље и лечење астме, а помаже и у спречавању гасова и надутости.