Можда сте чули да је сок од целера здрав, или сте чули да чини чуда (погледајте хасхтаг #целеријуице на Инстаграму да видите на шта мислимо). Чак Гооп је ушао у ову следећу велику ствар. Има ли истине у неким од ових тврдњи о „медицинском чуду“ или је сок од целера само... сок? Разговарали смо са неким стручњацима да видимо где се та зелена ствар налази и да ли сок од целера заиста има гомилу здравствених предности.
Све о целеру
Целер је хрскаво поврће које је повезано са першуном (да, заиста). Иако мислите да нема много хранљивих материја, можда ћете се изненадити када откријете да има доста хранљивих материја. На пример, пун је витамина К и има мало калорија, што га чини одличним избором за ужину.
Сок од целера је управо оно што звучи - целер који је сведен на пиће. Били смо знатижељни да истражимо његове наводне предности и тврдње да лечи вртоглави низ болести које се крећу од екцема преко реуматоидног артритиса до ПТСП -а до шиндре (да, то су
стварна потраживања направљено по стварним веб странице). Ево шта смо сазнали.Сок од целера: зрнаст
Даниелле Золотнитски, дијететичарка и нутриционисткиња која ради са Одељењем за дигестивне болести и Трансплантација у медицинском центру Ајнштајн у Филаделфији каже да има много предности ове хрскавице поврћа.
„Целер је богат антиоксидансима, попут фенолне киселине“, каже она за СхеКновс. „Такође има висок садржај витамина К, фолата и калијума. Целер такође хидрира, јер има висок садржај воде. Семенке целера такође имају своје користи - гвожђе, магнезијум и калцијум.
Керри Цлиффорд, регистровани дијететичар, додаје да га висок садржај целера чини фантастичном базом за сок, посебно с обзиром на природно низак садржај шећера. Његови антиоксиданти пружају неке противупалне користи, каже она СхеКновс, и одређене фитохемикалије у целеру може имати позитиван ефекат на крвни притисак након што поједете око четири стабљике (што је једнако око 4 унци) сок).
Обуздајте своја очекивања
Међутим, имајући у виду да је целер (и његов сок) су здраво и свакако бисте требали појести следећи пут када будете гладни, то вероватно није велики лек за све оно што сви кажу да јесте. За почетак, Цлиффорд објашњава да постоје неке користи од физичког чина жвакања целера (или било које друге хране), а то може помоћи у сузбијању глади једнако као и сама храна. Такође, соком се често уклања део крме (или влакана), што је важан део нашег дијета.
Затим се морамо окренути неким тврдњама. Нажалост за оне који уживају у соку од целера, Золотнитски каже да сматра да нема довољно науке која би подржала његову тренутну буку. „Сок добија много више пажње него што би требало“, каже она за СхеКновс. "Многе здравствене тврдње сока-од здравља црева до менталног здравља-нису засноване на доказима."
Цлиффорд се слаже. „Иако нема много негативних ефеката на испијање сока од целера, он такође нема сву науку која би потврдила многе његове тврдње и користи“, каже она. „Неки људи сматрају да би им то могло помоћи да се опусте или верују у причу старих жена да помаже код мамурлука. То је углавном само освежавајуће пиће без додавања превише калорија. "
С тим у вези, ако пијете сок од целера и уживате у њему или чак осећате да добијате додатну корист од пића, нема штете ако га пијете. Али можда није одговор који тражите ако се надате лаком излечењу.
