Пролеће је коначно изашло, сунце сија (ура!) И вероватно ћете у наредним месецима проводити много више времена на отвореном - али то не мора да значи да ћете добити довољно витамин Д, који се понекад назива и „витамин сунчеве светлости“ јер се може набавити путем излагање сунцу. Недавни извештај Центра за контролу и превенцију болести сугерише да једна трећина Американаца не добија довољно витамина Д. Да би сазнали шта ово значи и како да осигурамо да добијамо довољно, СхеКновс се обратила Венди Базилиан, ДрПХ, РД, ауторки Дијета СуперФоодсРк. Ево чињеница о витамину Д.
1. Недостаје витамина сунчеве светлости
Недостатак витамина Д може се пратити до наше (не баш велике) дијете, објашњава др Базилиан. „Заиста смо нација која има вишак килограма, али је потхрањена“, каже она, додајући да је према Саветодавном одбору за смернице за исхрану из 2010. извештај, многим Американцима недостаје кључних нутријената у исхрани - а четири највероватније ће недостајати витамин Д, калијум, калцијум и влакно.
2. Витамин Д је кључан нутријент за целокупно здравље
Управо овај недостатак витамина Д највише забрињава доктора Базилијана-његова улога као очигледног суперхрањивог састојка постаје све евидентнија. „Осим што подржавају здравље костију, нова и настајућа истраживања настављају да подржавају да витамин Д такође помаже у подршци нормалну функцију мишића и здрав имунолошки систем, уз рад са калцијумом који помаже у изградњи јаких костију и здрави зуби. "
3. Али проводим време на сунцу ...
Ако се питате како је витамин сунчеве светлости добио име, сунчева енергија претвара хемикалију у вашу кожу у витамин Д3, који се преноси у вашу јетру, затим у бубреге, где се претвара у активну витамин Д. Али чак и ако проведете сате радећи, играјући се или излежавајући се на сунцу, што др Базилиан каже као идеал начин да добијете хранљиве материје, можда још увек не добијате довољно јер крема за сунчање блокира оне корисне зраци. Такође имамо тенденцију да производимо врло мало витамина Д током зимских месеци - посебно људи који живе у северној половини Сједињених Држава. Дакле, осим ако живите на Карибима (и не носите крему за сунчање), морате повећати унос на друге начине.
4. Повећајте унос витамина Д.
Млеко је једини који највише доприноси витамину Д у америчкој исхрани, саветује др Базилиан, додајући да ниједна друга храна не доприноси више овог есенцијалног нутријента. Она то назива „течним сунцем“ јер три препоручене порције млека са мало масти и без масти обезбеђују 75 проценат дневне вредности витамина Д, заједно са осам других есенцијалних нутријената, укључујући калцијум, калијум и витамин А.
Лако је унети више млека - и витамина Д - у своју исхрану. Узмите житарице од целог зрна или овсене пахуљице са немасним млеком као део своје јутарње рутине, уз доручак попијте латте, ужинајте немасни јогурт са гранолом и свежим воћем или направите смоотхие са смрзнутим бобицама, или ужинајте банану са чашом немасног масти млеко. За више идеја можете погледати Зашто млеко?
5. Други извори хране за витамин Д
Ствари постају мало компликованије ако не пијете или не можете да пијете млеко због алергије или интолеранције на лактозу, али постоје и други начини да задовољите телесне потребе за витамином сунчеве светлости. Иако врло мало намирница природно садржи витамин Д, највеће количине по оброку налазе се у уљу јетре бакалара и масној риби, попут лососа у конзерви и сардина, каже др Базилиан. Жуманца такође садрже витамин Д, а унос можете повећати куповином пића обогаћених хранљивим материјама, укључујући мало сојиног млека, пиринчаног млека и сока од поморанџе. Чак су и неке житарице за доручак обогаћене витамином Д.
6. Уносите витамин Д из хране пре суплемената
Ако размишљате о узимању суплемента, др Базилиан охрабрује људе да „додају селективно“ и разговарајте са квалификованим здравственим радником, по могућности регистрованим дијететичаром, пре него што направите а куповина. Као и код сваког нутријента, најбољи извор је увек из хране, а најбољи начин да добијете све хранљиве материје које су вам потребне је да једете разноврсну исхрану која се састоји углавном од свеже (а не паковане) хране.
Више о витамину Д
Потребе витамина Д за вашу децу
Да ли сте у опасности од недостатка витамина Д?
Значај витамина Д за вашу породицу
