Брусцхетта је предјело пореклом из Италије - обично направљено од препеченог хлеба зачињеног белим луком, маслиновим уљем и сољу. Постоји много укусних варијација, већина укључује парадајз, а неке садрже и сир, паприку и/или друго поврће.
Као што видите из два рецепта у наставку, Брусцхетта је супер-једноставна за направити, а крајњи резултат изгледа свеже и свечано!
Томато Брусцхетта
Састојци
- 12 кришки италијанског или француског хлеба (багет), препечене
- 3 велика парадајза, исецкана
- 1 кашика маслиновог уља
- 3 кашике сецканог свежег босиљка
- 1/4 кашичице соли
Упутства
Помијешајте парадајз, уље, босиљак и сол у поклопљеној посуди и оставите да се маринира најмање 4 сата. (Не чувајте у фрижидеру, јер ће парадајз изгубити укус.) Користите кашику са прорезима да нанесете хлеб. Послужите одмах.
Прави 6 порција по 2 кришке
Исхрана: Једна порција (2 кришке) даје приближно: 213 калорија, 6 г протеина, 37 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г масти (1 г засићене), 0 мг холестерола, 61 мцг фолата, 2 мг гвожђа, 489 мг натријума .
Рецепт љубазношћу Савета за храну од пшенице
Тосканска Брусцхетта
Састојци
- 1 тегла (16 унци) сушеног парадајза на уљу, грубо исецканог
- 1/2 шоље (2 1/2 унци) пињола, препечених
- 1/8 шоље маслиновог уља
- 1/2 шоље зеленог лука, исецканог
- 1 шоља (3 унци) ренданог вискозинског романског сира
- 2 шоље (8 унци) пармезана из Висконсина, исецканог
- 1 векна хрскавог италијанског хлеба, исеченог на 24 кришке
- Сол и бибер, по укусу
Упутства
Помијешајте парадајз, орахе, лук, сиреве, сол и папар. Намажите 1 до 2 кашике ове мешавине на сваку кришку хлеба. Пеците на 400 степени Ф 6 до 8 минута или док не порумени. Послужите одмах.
Чини 24 оброка по 1 кришка
Рецепт љубазношћу Одбора за маркетинг млека у Висконсину
Још сјајних рецепата за Брусцхетту
- Брусцхетта шпанских шкампи
- Брускет са парадајзом са медом и свежом рикотом
- Брускета на жару са руцинским рустикалним умаком од босиљка Луцини
>> Набавите наше омиљене италијанске рецепте, савете за путовања, декор, стил и још много тога!
