Божићно јутро је мој апсолутно омиљени део дана. Чак и као одрасла особа, узбуђење дана када се пробудите, видите дрво осветљено и знате да је следећих неколико сати ћу провести међу породицом и пријатељима окружен укусном храном срећан.
Упркос томе, нема бољег времена од првих неколико сати ујутру, пиџаме још увек на располагању и пуно празничних шољица испуњених кафом, да испечете тај савршени доручак за посебан дан.
Знам да скоро свака породица тамо има своју божићну традицију за доручак, али ако желите да промените ствари, ове божићне јутарње колачићи представљају празник. Са свежим рузмарином, мушкатним орашчићем, брусницама и слатком глазуром од зрна ваниле, све су то што волите у овој свечаној сезони у једном укусном залогају за доручак. Најбољи део је што можете припремити тесто претходне ноћи и ујутру га једноставно испећи како бисте могли да уживате у свим јутарњим свечаностима (и хаосу!) Са својом породицом.
Божићни јутарњи колачићи рецепт
Служи 8
Време припреме: 15 минута | Неактивно време: 8 сати | Време кувања: 15 минута | Укупно време: 8 сати 30 минута
Састојци:
За колаче
- 2-1/2 шоље брашна
- 4 кашике шећера
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашичице кошер соли
- 1/2 кашичице мушкатног орашчића
- 1 кашика свеже исецканог рузмарина
- 1/4 шоље исецканих сувих брусница
- 6 кашика хладног путера, исеченог на коцкице
- 3/4 шоље млека, плус још мало за четкање
- 1/2 кашике пасте од пасуља од ванилије
За глазуру
- 1/2 шоље шећера у праху
- Млеко, разређивати
Упутства:
- У великој чинији помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, со, мушкатни орашчић, рузмарин и бруснице.
- Додајте путер и исеците га са 2 виљушке или резачем за пециво (или прстима) док смеса не добије текстуру грубог брашна.
- У мањој чинији умутите пасту од млека и ванилије.
- Додајте мешавину млека у смешу брашна и мешајте док се не сједини. Обликујте тесто у облику диска, умотајте га у пластичну фолију и оставите у фрижидеру преко ноћи.
- Следећег јутра загрејте рерну на 450 степени Ф и обложите лим за печење папиром за печење.
- Истисните тесто у круг од 8 инча, исеците на 8 комада у облику клина и нежно раздвојите клинове. Сваку погачицу ставите на лим за печење.
- Премажите сваки врх погачице са мало млека, а затим пеците 15 - 18 минута, док врхови и ивице не порумене.
- Извадите из рерне и оставите да се охлади.
- Док се колачићи хладе, у малу чинију додајте шећер у праху и мало млека, па мешајте док не добијете жељену конзистенцију.
- Након што се колачићи охладе, сваку премажите глазуром од шећера у праху и послужите.
Још рецепата за колаче
Кифлице од наранџе
Чоколадне погачице са јајетом
Кифлице са путером од кикирикија и џемом
