Шипке са корњачама су укусне, али смо их преузели са врха додавањем бруснице инспирисане Божићем. Додаје ниво слатко-трпког укуса који заиста шаље ову траку преко ивице.
Повезана прича. Ина Гартен поклонила нам је рецепт за снове са чоколадним колачима
Овакав десерт је на врху и потпуно је невероватан. Пун је чоколаде, горких брусница, ораха и карамеле. Ово је један десерт који ће засигурно не само импресионирати, већ ће и људе молити за рецепт.
Шипке корњаче бруснице
Адаптиран од Епицуриоус
Приноси тањир 9 к 13 инча
Састојци:
- 1 кутија мешавине колачића (довољно велика да стане у тигањ)
- 2 штапића несољеног путера
- 1-2/3 шоље шећера
- 1/4 шоље светлог кукурузног сирупа
- 1/2 кашичице кошер соли
- 1-1/2 шоље сецканих свежих брусница
- 3 шоље ораха или ораха (користили смо орахе)
- 1/3 шоље растопљене чоколаде
Упутства:
- Припремите колаче према упутствима на кутији.
- Када се потпуно скува, оставите са стране да се охлади и започните преливање.
- Растопите путер у средње великој тави са високим странама. Када се отопи, умешајте шећер, кукурузни сируп и со.
- Пустите да проври на средњој ватри, повремено мешајући, док смеса не достигне 245 степени Ф на термометру за бомбоне, око 8 минута.
- Умешајте брусницу и кувајте смешу док се топлота не врати на 245 степени Ф.
- Склоните са ватре и умешајте орахе.
- Смесу прелијте по колачима и брзо је распоредите што је могуће равномерније. Пустите да се охлади и прелијте растопљеном чоколадом.
Још рецепата за бруснице
Рецепт за слатки кромпир пуњен брусницама и ћуретином
Рецепт за сос од бруснице Јалапено
Рецепт за мини питу од јабука са брусницом
