Јагње је одличан избор за вечеру и, иако га можете послужити на различите начине, додајте мало блискоисточног штиха вашој пролећној гозби са овим зачињеним јагњећим ћевапом.
Повезана прича. Чили Мартхе Стеварт постаје богат, смелији укус од овог једног тајног састојка
Управо смо усред Пасхе, а Ускрс је ове недеље, па уместо шунке ове године, шта је са јагњетином? Могли сте да једете јагњећу ногу на жару или ове укусне зачињене ћевапе од јагњетине Савеур Магазине.
Оно што ове ћевапе чини тако лаким је то што су једноставно млевено јагње са неколико додатних зачина. Помијешајте све заједно, додајте ражањ, баците их на роштиљ и добићете ускршњу вечеру коју нико неће очекивати и сви ће се свидјети.
Зачињени јагњећи ћевапи
Састојци
- 1 1/2 килограма млевеног јагњета
- 6 кашика лука, нарибаног
- 2 кашике маслиновог уља
- 4 кашике паприке
- 1 кашика кошер соли
- 2 кашичице млевеног кима
- 2 кашичице млевеног оригана
- 2 кашичице листића свеже нане, исецкане
- 1 кашичица свеже млевеног црног бибера
Упутства
- Јагњетину и лук помешајте у великој чинији и оставите са стране. У малој тави загрејте маслиново уље на средње јакој ватри; додајте паприку, со, ким, оригано, нану и бибер; кувати, непрестано мешајући око 1 минут; млевену јагњетину прелијте мешавином зачина и добро измешајте рукама.
- Јагњетину поделите на 4 дела и разваљајте у танки цилиндар дугачак око 10 инча и дебљине 1 инча; гурните равни метални ражањ у сваки цилиндар и притисните месо око ражња; пребаците ражњеве на тањир и оставите у фрижидеру 30 минута.
- У међувремену, загрејте роштиљ на средње јакој ватри; ћевапе пеците на роштиљу, окрећући их једном, док не порумене и споља се лепо не загори, а изнутра на средини, око 4 минута по страни; скините са роштиља и послужите одмах.
Остали ускршњи рецепти од Она зна
Девирирана јаја са цурријем
Небески авокадо и Цхипотле јаја
Италијанска ускршња торта
