Naredite skutne palačinke za bolj zdrav, beljakovinsko pakiran kup-SheKnows

Morda niste nikoli razmišljali o tem, da bi skuto v palačinke dodali skuto, vendar jo je treba poskusiti. Če dodate to sestavino, bogato z beljakovinami, naredite te palačinke nasitne in okusne, odlične pa so tudi za vegetarijance, ki morajo vsak dan dobiti nekaj dodatnih beljakovin.

Povezana zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk

Ni lepšega kot kup svežih, domačih palačink. Mehko in puhasto ter kapljano z maslom in sirupom - to je eden mojih najljubših vikend zajtrkov z družino. Čeprav so okusne, palačinke niso vedno najbolj zdrava stvar na meniju za zajtrk.

Tukaj delim recept, ki naredi palačinke bolj zdrave in jim daje veliko beljakovin s skuto. Vem, da se skuta v palačinkah morda sliši čudno, a verjemite mi - z mešanjem v testo za palačinke so palačinke enako gladke in puhaste kot prava poslastica.

Zelo rada svojim otrokom postrežem s skutnimi palačinkami, polnjenimi s katero koli vrsto svežega sadja, ki ga imamo pri roki. Pri tej jedi se odlično obnesejo banane in jagode ali celo breskve. Namesto javorjevega sirupa dobijo te palačinke obilno kapljanje surovega medu za dodatno sladkost.

Recept za palačinke iz skute

Mehke in puhaste, tako kot prave, imajo te palačinke skuto, dodano v testo, kar doda tako oster okus in poveča beljakovine.

Služi 6

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 15 minut | Skupni čas: 25 minut

Sestavine:

• 1 skodelica skute z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob
• 3 cela jajca
• 1/4 skodelice pinjenca z nizko vsebnostjo maščob
• 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
• 2-4 žlice agave, surovega medu ali čistega javorjevega sirupa (odvisno od želene sladkosti)
• 1/4 čajne žličke morske soli
• 1/2 skodelice polnozrnate moke ali večnamenske moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1/4 čajne žličke mletega cimeta

Za preliv

• Sveže sadje, kot so banane, jagode in borovnice
• Surov med ali med iz pomarančnih cvetov

Navodila:

1. V mešalnik ali predelovalec hrane dodajte skuto, jajca, pinjenec, vanilijev ekstrakt in sladilo po vaši izbiri. Mešajte močno, dokler zmes ni gladka in kremasta.
2. Prenesite v posodo za mešanje in zložite preostale sestavine. Dobro premešajte, dokler ni grudic in se sestavine dobro vmešajo.
3. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev ali posodo, ki se ne prilepi.
4. Razpršite z nelepljivim pršilom za kuhanje in z žlico vlijte testo za palačinke, tako da ustvarite 4 majhne palačinke s premerom približno 2 cm.
5. Kuhajte 1 do 2 minuti na vsaki strani, nato obrnite in kuhajte še 1 do 2 minuti. Ponavljajte v serijah s preostalim testom, dokler niso pripravljene vse palačinke.
6. Za serviranje na posodo nanesite več palačink. Okrasite z izbranim svežim sadjem in pokapajte s surovim medom. Najbolje postrezite toplo.

Bolj okusni recepti z visoko vsebnostjo beljakovin

3 načini uporabe beljakovinskega prahu
7 zajtrkov z visoko vsebnostjo beljakovin, ki niso samo jajca
20 živil, bogatih z beljakovinami