Sledenje zdravemu in naravnemu življenjskemu slogu vključuje pametne izbire hrane, redno telesno aktivnost, okolje, ki spodbuja ravnovesje uma in telesa ter učinkovito obvladovanje vsakodnevnega stresa. Vendar pa lahko pametna izbira hrane povzroči veliko zmedo, zlasti z naraščajočo paleto hrane izdelki, ki oglašujejo "vse naravno", zasenčeni s številnimi nasprotujočimi si zgodbami medijev o dobri in slabi hrani živila. Tukaj so smernice za nakupovanje zdrave hrane in seznam živil, ki vam bodo pomagali pri navigaciji v supermarketu za resnično dobro hrano.
Osnove nakupovanja zdrave hrane
Kljub zapletenim prehranskim ritualom, ki jih vsebujejo diete in ekstremni načrti zdravega obroka, je zdrava prehrana pravzaprav enostavna, uravnotežena in nezapletena. Zagotovo so boljše izbire hrane kot druge, toda na splošno so tukaj osnove.
- Kot temelj svoje prehrane kupujte cela, naravna in nepredelana (ali minimalno predelana) živila. Ekološka zelenjava, sadje, surovi oreški in semena, fižol, meso in mlečni izdelki s travo, divji (ne pridelani) morski sadeži in zdrava jedilna olja so najboljša izbira.
- Čim pogosteje izberite lokalno pridelana živila in sezonsko pridelano hrano.
- Preberite etikete in sezname sestavin na pakirani hrani in ustekleničenih pijačah, da ugotovite bolj zdravo izbiro.
- Namesto konzerviranega kupujte zamrznjeno sadje in zelenjavo.
- Kupujte pakirana živila s pravimi sestavinami hrane v nasprotju s konzervansi, dodatki in barvili. To pomeni tudi izbiro živil z najmanjšo količino natrija in izbiro živil s sestavinami, ki jih dejansko lahko izgovorite.
- Odločite se za polnozrnate izdelke in polnozrnate izdelke z vsaj 2 grama vlaknin na obrok, v nasprotju s predelanimi izdelki iz bele moke, ki imajo manj kot 1 gram.
- Izogibajte se izdelkom z hidrogenirano ali delno hidrogenirano maščobo ali trans maščobo-niso naravni in niso zdravi za srce.
- Izogibajte se izdelkom z visoko vsebnostjo natrija, ki lahko povzročijo visok krvni tlak, kar ogroža srčne bolezni, možgansko kap in težave z ledvicami. Odločite se za sveža, vsa naravna živila in izdelke z najmanj natrija.
- Izogibajte se izdelkom z umetnimi sestavinami, kot so barvila za živila, konzervansi in umetna sladila. Čeprav so bile te sestavine "splošno priznane kot varne", so sporne - in niso naravne.
Zdrava, naravna hrana
1. Sadje in zelenjava. Prehod med izdelki je najbolj zdravo območje katere koli trgovine z živili. Ne morete narediti slabe izbire za sadje ali zelenjavo - vsi vsebujejo vitamine, minerale in fitonutriente - vendar nekateri veljajo za superživila zaradi visokih ravni antioksidantov. Jagode, češnje, jabolka, srca artičoke, fižol in celo krompir so polni antioksidantov za boj proti raku, protivnetnih in prostih radikalov. In imejte v mislih to sveža in posušena zelišča in začimbe so bogati z antioksidanti in velja za superživila.
2. Orehi, semena, fižol in stročnice. Vsestranski in bogati z nenasičenimi koristnimi maščobami, oreščki in semeni lahko jeste kot prigrizek, pomešan z sadje, premetano v solate, uporabljeno v sladkih ali slanih nadevih in zmleto v zdrob, da nadomesti moko v pečenem blago. Masla iz svežih oreščkov lahko uporabimo kot sendvičeve namaze ali pa jih uporabimo v omakah in omakah. Fižol in stročnice vsebujejo veliko vlaknin, pa tudi antioksidantov in drugih fitonutrientov - mešajte jih v solate iz žit, testenine in juhe ali pire z zelišči in začimbami ter jih uporabite kot namaze ali namaze. Če kupujete fižol v pločevinkah, ga sperite z vodo, da zmanjšate natrij.
3. Meso s kosilom in mlečni izdelki ter divje ribe. Meso v kosih je lahko dražje od komercialno proizvedenega govejega, jagnječjega ali perutninskega mesa, vendar ne vsebuje antibiotikov, hormonov ali drugih kemikalij. Prav tako so bolj naravnega okusa, ker se ne predejo pred predelavo. Ekološki mlečni izdelki in mlečni izdelki ter jajca iz piščancev na prosti reji so prav tako brez ostankov drog in pesticidov. Manj verjetno je, da bodo divje ribe injicirane z barvili ali kemikalijami in imajo pogosto boljši okus kot gojene ribe.
4. Zdrava jedilna olja. Oljčno olje je najbolj priznano zaradi svojih koristi za zdravje srca in velike količine mononenasičenih maščob. Sezamovo, laneno, žafranovo in celo kokosovo olje so zdrava olja, ki jih morate vključiti v svoje obroke. (Preberite Najbolj zdrava jedilna olja za vašo družino, če želite izvedeti, katera olja so najboljša za praženje, pečenje in solatni preliv.
5. Polnozrnate izdelke in polnozrnate izdelke. Izogibajte se takojšnjemu belemu rižu, belemu kruhu in žitaricam ter pecivom z malo vlakninami ali brez njih. Namesto tega se odločite za široko paleto okusnih in zdravih celih zrn in izdelkov iz polnozrnatih zrn. Polnozrnata živila so manj predelana kot izdelki na osnovi bele moke in so veliko bolj koristni za vaš zdrav in naraven način življenja. Poskusite kvinojo, divji riž, ajdo, sedem zrn pilava, pšenične jagode, rjavi riž in polnozrnat kus kus ali testenine. Ko kupujete žitarice in zajtrk, kruh, tortilje, pecivo in prigrizke, izberite izdelke z visoko vsebnostjo vlaknin iz polnozrnatih žit.
Vzemite te smernice in jih napišite pri naslednjem nakupovanju, da se znebite zmede pri nakupu živil, ki bodo najbolje spodbujala vašo željo po zdravem in naravnem življenju.
povezani članki
Nasveti za zalogo zdrave shrambe
Zdravstvene koristi in recepti za meso iz trave
Zdravi, celostni družinski recepti
Recepti za piškote, prijazne otrokom, brez glutena
Za več koristnih nasvetov o hrani in zdravju se odjavite
Funkcija "funkcionalne hrane"
Pripravljena hrana je lahko zdrava in dobra za vas
Kako vas lahko beljakovine in vlaknine zadovoljijo
8 preprostih načinov, da hrana z visoko vsebnostjo vlaknin ostane odličnega okusa
