Klasični piškoti iz peciva, narejeni v snežinkah, so popoln praznični piškotek.
Naj sneži!
Klasični piškoti iz peciva, narejeni v snežinkah, so popoln praznični piškotek.
Povezana zgodba. Ta nova počitniška kuharska knjiga vam bo pomagala pribrati 50 gurmanskih vročih kakavovih bomb kot profesionalec
Ti piškoti iz peciva so boljšega okusa, če jih po peki pustite nekaj tednov v zamrzovalniku. S tem, ko jim omogočijo "staranje", razvijejo bogat, maslen okus. A vso srečo se uprejte skušnjavi, da bi se potopili naravnost v te luskaste piškote!
Recept za piškote iz peciva iz snežinke
Recept Madeleine Walters
Sestavine:
- 8 unč (2 palčki) osoljenega masla, sobne temperature
- 1/3 skodelice super finega sladkorja
- 2-1/3 skodelice večnamenske moke in še več za razvaljanje testa
- Biserni sladkor
- Škropljenje (neobvezno)
Navodila:
- Obložite pekače z obrobljenimi 2 peki papirji.
- V posodi mešalnika z nastavkom za veslo stepemo maslo do penaste mase, približno 3 do 5 minut. Stepajte v sladkor in še približno 2 minuti stepajte do blede in penaste mase.
- Po potrebi vmešajte 2 skodelici moke na nizkih, strgajočih straneh, dokler se moka ne primeša in testo ne postane lepljivo.
- Testo oblikujte v disk; zavijte v plastiko in pustite v hladilniku, dokler se ne strdi, vsaj 1 uro.
- Pečico segrejte na 300 stopinj F. Delovno površino potresemo z moko in testo razvaljamo na 1/4 palca debelo.
- Izrežite oblike z modelčkom za piškote v obliki snežinke. Piškote položite na pripravljene pekače. Potresemo z bisernim sladkorjem.
- Pečemo do rahlo zlate barve na dnu, 15-20 minut. Če uporabljate, piškote takoj potisnite v piškotke. Naj se popolnoma ohladi na rešetki.
- Ko se popolnoma ohladi, zamrznite 1 mesec, da se lahko razvijejo okusi piškotov.
Več receptov za piškote
Recept za poljube z začimbami iz buč
Čokoladni ovseni piškoti
Recept za užitne piškote v skodelici čaja
