Ledvice so eden najpomembnejših organov našega telesa. Vsak dan nas razstrupljajo in zagotavljajo, da naše celice absorbirajo vsa hranila, ki jih potrebujejo za dobro zdravje po vsem telesu. Kljub temu mnogi ljudje ne skrbijo za ledvice pravilno, kar dokazujejo nedavne statistike bolezni ledvic in razširjenost ledvičnih kamnov narašča. Rešitev? Pojdite na DASH dieto. Po mnenju dietetičarke iz Toronta Leslie Beck lahko prehrana prepreči leta slabega zdravja in bolečine v ledvicah.
Kaj je prehrana DASH?
DASH pomeni Dietni pristopi za ustavitev hipertenzije. Prehrana naj bi se znižala krvni pritisk in izboljšati zdravje ledvic. Po Beckovih besedah je cilj vsak dan zaužiti dve do tri obroke mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, štiri do pet obrokov zelenjave in štiri do pet obrokov sadja. Dietetik predlaga tudi, da izberete 100-odstotno polnozrnato hrano in štirikrat na teden vključite oreščke in fižol v svojo prehrano.
Več načinov prehrane DASH za zdravje ledvic
Pijte dovolj tekočine
Ustrezen vnos tekočine pomaga odplakniti snovi, ki lahko povzročijo nastanek kristalov v ledvicah. Če ste že imeli ledvični kamen, pijte 12 skodelic (tri litre) vode v razdeljenih odmerkih ves dan. V vročem vremenu popijte še dve do štiri skodelice, da nadomestite izgubo tekočine zaradi znojenja.
Omejite hrano, bogato z oksalati
Čeprav živila ne prispevajo veliko oksalata v urin, študije kažejo, da špinača, rabarbara, oreški, čokolada, čaj, pšenični otrobi in jagode najbolj povečajo izločanje oksalata. Temu se je treba izogniti, če obstaja tveganje za nastanek ledvičnih kamnov s kalcijevim oksalatom.
Zadovoljite potrebe po kalciju
Že leta je standardni recept za ledvične kamne, ki vsebujejo kalcij, prehrana z nizko vsebnostjo kalcija. Omejevanje kalcija v prehrani ni več priporočljivo. Številne študije so pokazale, da je prehrana, bogata s kalcijem-na primer prehrana DASH-povezana z manjšim tveganjem za nastanek ledvičnih kamnov. Če s hrano ne dobite celotnega kalcija, vzemite dodatek. Ker kalcij zmanjšuje absorpcijo oksalata iz hrane, vzemite dodatek kalcija z obroki in ne ločite od njih.
Ne potiskajte beljakovin
Prekomerno uživanje živil, bogatih z beljakovinami, kot so meso, perutnina, ribe in jajca, lahko poveča količino kalcija, ki se izloči z urinom. Porcije mesa in perutnine hranite do 90 gramov. Nadomestite rastlinske beljakovine, kot so fižol in oreški, saj lahko ti zmanjšajo tveganje za nastanek ledvičnih kamnov.
Nadzirajte svojo težo
Študije kažejo, da prekomerna telesna teža ali debelost poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. Odvečna teža je povezana s spremenjeno kislostjo urina in višjo koncentracijo sečne kisline v krvi, kar je dva dejavnika, ki lahko sprožita nastanek kamnov.
Zmanjšajte vitamin C
Velike količine vitamina C lahko povečajo tveganje za kalcijev oksalat, saj se vitamin v telesu pretvori v oksalat. Če ste imeli ledvični kamen s kalcijevim oksalatom, ne jemljite visokih odmerkov vitamina C (500 do 1.000 miligramov). Namesto tega se osredotočite na pridobivanje vitamina C iz živil, kot so agrumi, kivi, mango, dinja, brokoli, brstični ohrovt, cvetača in paprika.
Za več informacij obiščite www.lesliebeck.com.
Zgodba o uspehu prehrane DASH
DASH prehrana je nedvomno zdrava za srce
Oglejte si zgodbo o uspehu Trudy Thome na dieti DASH in se naučite, kako ji je spremenila življenje.
Več o prehrani DASH
- Hujšajte z dieto DASH
- Znižajte krvni tlak z DASH
- Zanesljivo prehrana viri za potrošnike
