Recept za jagodne limonade - SheKnows

Klasični okusi sladkih debelih jagod in pikantne limonade se združijo v teh jagodnih limonadah, ki vam bodo v sanjah o poletju.

Povezana zgodba. Recept Feta Jamieja Oliverja daje testeninam TikTok uspeh za denar

V tem receptu sadno poletno pijačo spremenimo v enako okusno pecivo. Velike debele jagode, svež limonin sok in limonina lupinica se dodajo sladkemu kolaču in prelijejo z glazuro z limonado. Odlične so za veliko noč, otroške prhe ali prihodnje poletne zabave ob bazenu.

Recept za jagodne limonade

Navdihnjen od munchkin munchies

Dobi 8-10 obrokov, odvisno od velikosti

Sestavine:

Za kolačke:

• 1-1/2 skodelice moke
• 2 žlički pecilnega praška
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1/2 žličke soli
• 8 žlic hladnega nesoljenega masla ali masla iz sladke smetane
• 2 žlici belega sladkorja
• Sveža limonina lupina iz 1 srednje limone
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
• 1 veliko jajce, stepeno
• 1/4 skodelice hladnega pinjenca (po potrebi uporabite več)
• 1 skodelica svežih jagod, narezanih ali narezanih na kocke

Za glazuro z limonado:

• 1/4 skodelice sladkorja v prahu
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
• 1 čajna žlička težke smetane za stepanje (po potrebi uporabite več, da dobite želeno konsistenco)
• 2 žlici surovega ali turbinado sladkorja kot okras (neobvezno)
• Sveža limonina lupinica za okras (neobvezno)

Navodila:

Za glazuro:

1. V manjšo skledo dodamo sladkor v prahu, limonin sok in smetano za stepanje. Če želite razredčiti glazuro, dodajte majhno količino smetane za stepanje in še naprej mešajte, dokler ne dosežete želene konsistence.

Za kolačke:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in rahlo poškropite s pršilom za kuhanje, nato pa odstavite.
2. V manjšo skledo dodajte limonino lupinico, sladkor, limonin sok, stepeno jajce in pinjenec, premešajte, dokler se ne združijo.
3. V veliko mešalno posodo presejte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Z vilicami in prsti razrežite maslo, dokler ne ostanejo večji kosi masla. Dodajte mokre sestavine in še naprej mešajte, dokler ne nastane trdo testo. Dodamo jagode in jih zelo nežno zložimo v testo. (Ne želite zdrobiti jagod.)
4. Testo obrnite na pomokano desko. Če je testo še vedno zelo lepljivo, dodajte malo moke in ga nežno gnetite, dokler ne zmorete. Testo potlačite ali pritisnite, dokler ni debelo 1 cm. Razrežite na 8 do 10 kosov in položite na pekač. Pečemo 15 minut oziroma toliko časa, da se testo skuha in da so zgornji deli rahlo rjavi. Pustite, da se popolnoma ohladi 30-45 minut.
5. Z žlico ali kapljajte glazuro po vrhu pogačic. Potresemo z dodatnim sladkorjem in svežo limonino lupinico. Pustite, da se kolački "posušijo" približno 1 uro, da se glazura strdi. Shranjujte v nepredušni posodi nekaj dni.

Več receptov za pecivo

Češnjeve čokoladne žemljice
Sladke irske pogačice
Jabolčne pogačice