Nihče se ne more upreti, da bi tem okusnim majhnim minicam v usta.
Jajčna solata nikoli ni izgledala tako dobro kot v teh čudovitih malih skodelicah. Utrinki kopra dajejo jajčni solati svež okus, hrustljave mini rjave skodelice pa so skoraj preveč srčkane, da bi jih sploh lahko pojedli. Seveda nimam težav, da te male sladkarije v usta spravim eno za drugo.
Povezana zgodba. Mini pice z pršutom Giada De Laurentiisa so neustavljivo ljubke in okusne
Recept za solato iz jajčnih jajc v hrustljavi mini rjavi skodelici
Donos 18
Sestavine:
Za mini hash rjave skodelice
- 4 rdeče krompir (majhen do srednje velik)
- 1 jajce, stepeno
- 5 črtic soli
- 5 črtic mletega črnega popra
- 1 žlica olja oljne repice (za mazanje mini pekača za mafine)
Za jajčno solato
- 4 trdo kuhana jajca, olupljena
- 1/4 skodelice plus 2 žlici majoneze
- 2 žlički gorčice
- 2 sladki kumarici, narezani na kocke
- 1 zelena čebula, narezana na kocke (vključno z belimi in zelenimi deli)
- 6 črtic soli (ali soli po okusu)
- 5 črtic mletega črnega popra
- 2 veliki vejici svežega kopra, sesekljani (za krompirjevo solato)
- 1 velika vejica svežega kopra (za okras)
Navodila:
Za mini hash rjave skodelice
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- Krompir olupimo.
- Krompir naribamo in ga dodamo v srednje veliko skledo.
- Dodamo sol, poper in jajce. Zmešajte vse sestavine.
- Mini pekač za mafine namažite z oljem repice.
- Dodajte krompirjevo mešanico v pekač za mafine, krompir razporedite po straneh pekača za mafine s tanko plastjo na dnu.
- Pečemo, dokler se krompir ne skuha in po robovih postane svetlo zlato rjav (približno 30 do 35 minut).
- Mini skodelice previdno odstranite iz pekača za mafine in jih položite na stojalo za hlajenje.
- Pustimo, da se ohladi.
Za jajčno solato
- V skledo srednje velikosti dodajte jajca in jih z vilicami pretlačite.
- Dodamo majonezo, gorčico, sladke kisle kumarice, čebulo, sol, poper in sesekljan koper.
- Mešajte, dokler niso vse sestavine združene.
- Z žlico jajčne solate položite v mini skodelice za krompir.
- Vsako mini skodelico jajčne solate okrasite z majhnim kosom preostalega kopra.
Več receptov za jajčno solato
Drsniki za solato iz jajc Chipotle
BLT obloga iz jajčne solate
Ponedeljek brez mesa: recept za solato iz jajc iz avokada
