Poletje mineva in vsi, ki jih poznam, se trudijo, da bi odvrgli te predmete s seznama. Pojdite na plažo, na piknik v parku, zaplavajte v bazenu, gosti dvoriščni žar in pojedite ves sladoled. (Predmeti, ki jih nisem dosegel na seznamu vedra, ki sem jih dosegel: komarji vas požrejo živega, prejmite sončne opekline in se ves čas močno znojite.)
Več: 7 koktajlov, ki vaše poletje spremenijo v tekila fest
Zame je vse v tem, da uživam in kar najbolje izkoristim te čudovite poletne pridelke. Ali sem naredil dovolj pite? Ali sem pojedla več kot zdrav delež paradižnika? Je bila koruza na storžu kot priloga pri vsakem obroku? To so vprašanja, ki me ne motijo ponoči.
Več: 5 nasvetov, ki vam bodo pomagali dokončati domače projekte pred koncem poletja
Jagode so v mojem hladilniku poletna hrana, zato sem se odločil, da jih spečem v okusen prigrizek, ki resnično ugaja množicam. Te so kot nalašč za poletno malico. Tudi frittata iz bučk bi se odlično obnesel. In morda dediščina paradižnikove bazilike? Očitno moram v ta jed nekako vnesti koruzo na storž…
Naredi 15 peciva
Sestavine
- 2-1/4 skodelice večnamenske moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 4 žlice sladkorja
- 1/2 žličke soli
- 6 žlic hladnega, nesoljenega masla
- 1 skodelica razrezanih jagod
- 1 skodelica težke smetane
Navodila
- Pečico segrejte na 425 stopinj F. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Maslo narežemo na majhne kocke in z rokami vmešamo v mešanico moke. Kosi masla morajo biti velikosti graha. Nežno vmešajte jagode. Nalijte gosto smetano in mešajte, dokler se testo le ne združi.
- Moko pokažite ali desko za rezanje. Z valjarjem stisnite testo, da bo debelo približno 3/4 palca. Z vrhom kozarca za testo razrežite testo na kroge. Kotlete položite na pekač.
- Kiflice pečemo 15 minut oziroma dokler na vrhu lepo ne porjavijo. Postrezite toplo.
Več: Najboljši poletni DIY trend je barvanje lastne… preproge?
