Arašidi, sojina omaka in ingver so vse, kar potrebujete za pripravo okusne omake, ki se lahko poda na vse, od piščanca do rezancev.
Chicken Satay in Pad Thai sta moja najljubša azijska vnosa. Če bi lahko, bi jih ves čas jedel. Na žalost je moj mož alergičen na oreščke, zato redko naredim kar z arašidi, mandlji ali drugimi orehi. So pa časi, ko je mož bodisi izven mesta bodisi dela pozno in si bom lahko privoščila kaj norca. Te noči vzamem nekaj rezancev, malo arašidovega masla, nekaj ingverja in ustvarim nekaj čudovitega. Še bolje, ker je moj sin tako velik oboževalec arašidovega masla, vedno poje vsak grižljaj. Če imate torej radi arašidovo maslo, poskusite te enostavne orehove rezance in zagotovil bom, da bodo vsi očistili svoje krožnike.
Nutty Rezanci
Sestavine:
- 8 unč polnozrnate špagete
- 1 skodelica orezanega snežnega graha
- 1/2 skodelice naravnega masla iz arašidov
- 1/4 skodelice sojine omake
- 2 žlici riževega kisa
- 1 žlica limetinega soka
- 1 zelena čebula, narezana
- 1 žlica drobno naribanega ingverja
- 2 žlici rjavega sladkorja
Navodila:
- Testenine skuhajte v velikem loncu v skladu z navodili na embalaži; odtok. Medtem ko se testenine kuhajo, snežni grah kuhajte 2-3 minute.
- Za pripravo omake dajte arašidovo maslo, sojino omako, rižev kis, limetin sok, zeleno čebulo, ingver in rjavi sladkor v kozarec in močno pretresite, dokler se dobro ne povežejo. (To je nekaj, kar bodo majhne roke z veseljem pomagale v kuhinji.)
- Testenine in snežni grah damo v veliko skledo, prelijemo z arašidovo omako in postrežemo.
Drugi oreški recepti iz SheKnows
Pečen piščanec z mandlji
Piščančji satay z arašidovo omako
Tajska začinjena arašidova omaka s poširanim piščancem
