Idealen za pobiranje vašega najljubšega namaza ali morda samo uživanje skupaj s krožnikom s sirom. Ta recept za pecivo z rožmarinom in morsko soljo je lahko dobra alternativa krekerjem.
Solatni kruh je prav takšen, kot se sliši. To je preprost kruh (podoben pita kruhu) in ker ne uporabljate kvasa, se ne dvigne visoko kot drugi kruh.
Še ena dobra stvar pri ploščatem kruhu je, da ga lahko uporabite za pripravo svojih najljubših sendvičev ali celo kot lupino za pico. Ta kruh brez glutena je enostaven za pripravo in je lep prehod od običajnih krekerjev.
Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.
Pecivo z rožmarinom in morsko soljo
Recept prilagojen iz Celiac.com
Donos 8
Sestavine:
- 1/2 skodelice amarantove moke
- 1/2 skodelice tapiokine moke
- 2 žlički puhastega prahu
- 2 žlički lahkega olja
- 1/4-1/2 skodelice vode
- 1/3-2/3 skodelice dodatne mešanice moke/korenine za gnetenje in valjanje testa
- 3 žlice posušenega rožmarina
- 2 žlici morske soli
- 1 veliko jajce
- 1 žlica vode
- Voščeni papir
- Pergamentni papir
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- V veliko skledo skupaj presejte moko in prah iz korenin.
- V manjši skledi zmešajte olje in vodo ter ga dodajte mešanici moke.
- Testo zmešajte z vilicami, nato z rokami.
- Ravno površino rahlo pomokajte in testo na kratko pregnetejte ter razvaljajte v kroglo, nato pa kroglico razdelite na osem kosov.
- Vsako razvaljajte v ločene kroglice in jih položite. Vsakega potresemo z malo mešanice moke, nato pa vsakega položimo med dva lista voščenega papirja.
- Posamezne kroglice razvaljajte med voščenim papirjem, po potrebi obrnite in po potrebi dodajte še malo moke, dokler niso debele približno 1/8 palca.
- V manjši skledi stepemo jajce in vodo ter odstavimo.
- Raven žar ali ponev rahlo naoljite na srednje močnem ognju.
- Enega za drugim v posodo/ponev dodamo solato in segrevamo približno 15 sekund na vsaki strani.
- Kruh položite na pekače, obložene s pergamentom, in jih rahlo namažite z jajčnim pranjem, nato pa potresite z morsko soljo in rožmarinom.
- Pečemo tri do pet minut.
- Hranijo se v nepredušnem vsebniku (najprej na hladnem) nekaj dni.
Spremenite stvari s tem preprostim receptom za pecivo!
Več receptov brez glutena za preizkus
Soljene mehke preste
Popover peka blitve in gob
Torta z limonado
