Oh, kako obožujem začinjeno hrano. Pravzaprav mi usta tečejo že ob sami misli na indijski curry ali začinjene bivolje piščančje sendviče. Na srečo začinjena hrana dejansko koristi našemu telesu.
Čeprav je res, da nekateri ljudje zaničujejo začinjeno hrano, je velik del nas tisti, ki hrano obožuje in si jo vsakodnevno hrepeni. Živimo za pekočo papriko, ognjeno pekoča krila in začinjene začimbe na vrhu skoraj vsega (razen sladic-to bi bilo samo narobe). Na srečo je začinjena hrana na splošno dobra za nas. Kot pri vseh stvareh pa je pomembno, da se spomnite uravnotežene prehrane, da naše telo dnevno dobi tisto, kar potrebuje. Zaradi zdravstvenih koristi, ki jih prinaša začinjena hrana, lahko v svojo dnevno prehrano dodamo "začinjeno hrano", brez krivde!
So dobre za vaše srce
Začinjena hrana je dobra za vaše srce. Kulture, ki redno uživajo živila, bogata z začimbami, imajo bistveno manj možnosti za srčni infarkt ali možgansko kap. Kapsaicin - spojina, ki jo najdemo v papriki in pekočem čiliju - pomaga znižati slab holesterol in zmanjša vnetje.
Ali si vedel? Koren kurkume se lahko uporablja za glavobole, prehlad, bolečine v želodcu, artritis, zgago in menstrualne težave, poroča WebMD.
Pomagajo pri preprečevanju raka
Čeprav začinjena hrana ni popolno zdravilo za raka, jo lahko pomaga preprečiti. Po podatkih Ameriškega združenja za raziskave raka je bilo ugotovljeno, da kapsaicin ubija nekatere rakave celice. Pokazalo se je, da druga začimba - kurkuma - upočasni širjenje nekaterih rakavih celic, na primer prostate. Kurkuma je indijska začimba in je pravzaprav glavna začimba v curryju.
Lahko vam pomagajo pri izgubi teže
Začinjena hrana pomaga okrepiti vaš metabolizem - zato jejte! Ko jeste nekaj pikantnega, porabite več kalorij, kot če bi pojedli kaj blagega. Tudi študije kažejo, da se zaradi začinjene hrane počutite bolj zadovoljne od svojih nepreskrbnih kolegov. To pomeni, da se boste bolj verjetno držali svoje prehrane in se ne boste prenajedli. Poskusite pri naslednjem obroku dodati pekočo omako in preverite, ali opazite razliko.
Manjše prednosti uživanja začinjene hrane
Čeprav zdravje srca, preprečevanje raka in hujšanje sta dovolj razloga, da svojemu življenju dodate več začimb, nekaj manjših, skritih koristi pa ima tudi uživanje začinjene hrane. Tej vključujejo:
- Izboljša razpoloženje. Začinjena hrana poveča serotonin v možganih, zaradi česar se počutite srečnejše. Serotonin vam pomaga tudi pri sprostitvi in manj stresa.
- Lajša prehlad. Tako je - začinjena hrana pomaga pri boju proti simptomom prehlada, saj vam pomaga znojiti.
- Bolj miren spanec. Tisti, ki redno uživajo začinjeno hrano, hitreje in lažje zaspijo in zaspijo. Poslovite se od nespečnosti!
- Zmanjša akne. Nenavaden stranski učinek, a vseeno dober. Začinjena hrana lahko pomaga pri odpravljanju hudih aken, če jo uživate redno.
- Polno vitaminov in mineralov. Začinjena hrana je običajno polna vitaminov in mineralov - zlasti vitamina C.
Recepti z začimbami
Super začinjeno piščančje ocvrtje
5 začinjenih, slanih receptov za večerjo
Pikantne testenine iz ene ponve
