Narezane bučke so osnovna sestavina presenečenja v tem receptu za skorjo za pico. Ta zelena poletna zelenjava daje povsem nov vrt in ohranja pico zdravo.
V svojem domu uživamo v eksperimentiranju z zabavnimi recepti, ta pa je postal najljubši v moji družini. Mislim, da so skoraj vsi slišali ali poznajo podobne recepte, ki uporabljajo zelenjavo namesto moke recepti za pico, in ko sem naletel na to, sem vedel, da je treba poskusiti. Če imate radi bučke, je to vsekakor odličen recept, ki ga lahko dodate k kroženju večerje. Kot starš je najboljše, da otroci nikoli ne bodo niti opazili, da je skorja narejena iz zelenjave.
Recept za skorjo za pico iz bučk
Navdihnjen od kuhanje v omari
Donos 4
Sestavine:
- 5 skodelic svežih bučk, narezanih
- 1/2 skodelice paprike, mozzarelle ali cheddar sira
- 1/4 skodelice parmezana
- 1/4 skodelice mandljeve moke ali druge želene moke
- 1 čajna žlička posušenih italijanskih začimb
- 1/2 žličke česna v prahu
- Sol in poper, po okusu
- 1 jajce
Prelivi za pico, po želji
- Dodatni sir
- Paradižnikova omaka
- Sveža zelenjava
- Feferoni
- Klobasa
- Oljke
- Paprike
- Čebula
- Sveža zelišča
- Ananas
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F in pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- Bučke položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in kuhajte na močnem ognju 5 minut. Pustite, da se ohladi, nato pa bučke položite v cedilo, obloženo s papirnatimi brisačkami. Zvite papirnate brisače in iz bučk iztisnite čim več vode.
- V posodo za mešanje dodamo bučke, jajce, sire, mandljevo moko in začimbe. Dobro premešajte in položite na pekač. Zmes oblikujte v želeno obliko pice in pecite 20 minut oziroma do zlato rjave barve. Odstranite iz pečice.
- Prelijte z želeno omako in prelivi ter pico vrnite v pečico. Pečemo še 10 minut oziroma dokler se sir ne stopi in ne nastane mehurčkov. Najbolje postreči takoj.
Več receptov iz bučk
Surovi rezanci iz bučk s kremasto avokadovo omako
Čokoladni mafini iz bučk
Bučke iz soli in kisa iz bučk
