Zelena fižolova omaka z veganskim pridihom - SheKnows

Vaša najljubša družinska jed na zahvalni dan, posodobljena na enolončnico brez mlečnih izdelkov, ki ima okus tako kot stara različica. Morda boste s tem celo spreobrnili svoje družinske člane, ki niso vegani! Preizkusite ta zahvalni dan in nam sporočite, kako je bilo!

Sorodna zgodba. Kaj nutricionisti resnično želijo vedeti o tem, da bi postali vegan

Veganska zelena fižolova omaka

Sestavine:

• 1 1/2 kilograma svežega fižola, narezanega in narezanega na 1-palčne kose

• 1 žlica olivnega olja

• 1/2 skodelice sesekljane čebule

• 2 stroka česna, mleta

• 2 skodelici sesekljanih svežih gob

• 1 čajna žlička posušenega slanega

• 1/2 žličke posušenega timijana

• 1/4 skodelice moke

• 1 skodelica zelenjavne juhe

• 1 žlica sojine omake

• 1 1/2 skodelice nesladkanega sojinega mleka

• 1/4 skodelice hranilnega kvasa (neobvezno)

• Sol in sveže mleti črni poper

• 1 pločevinka ocvrte čebule (3 unče)

Navodila:

1. Stročji fižol skuhajte v loncu vrele slane vode, dokler se ne zmehča. Dobro odcedimo in odstavimo.
2. Pečico segrejte na 375 ° F.
3. V veliki ponvi segrejte olje na srednjem ognju.
4. Dodamo čebulo in česen, pokrijemo in kuhamo, dokler se ne zmehča.
5. Vmešamo gobe, slano in timijan ter kuhamo, dokler gobe niso mehke.
6. V manjši skledi združite zelenjavno juho in sojino omako.
7. Moko stepemo v gladko maso in jo dodamo mešanici gob.
8. Dušite in mešajte, dokler se tekočina ne zgosti.
9. Primešamo sojino mleko in prehranski kvas (če se ga odločimo uporabiti) in dušimo do goste mase, približno 7 minut.
10. Po okusu začinimo s soljo in poprom ter dodamo rezerviran zeleni fižol, mešamo do plašča.
11. Mešanico zelenega fižola prenesite v naoljen pekač.
12. Pokrijemo in pečemo 25 minut, nato odkrijemo in prelijemo s ocvrto čebulo.
13. Pečemo nepokrito, dokler ne porjavi in ​​nastanejo mehurčki, približno 10 minut dlje.

Služi: 4 do 6
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja:35 minut

Če želite okusnejše veganske recepte za zahvalni dan (ali kateri koli drug dan), obiščite MisoVegan za naše najboljše recepte. Priporočamo tudi Vegan.com - kjer smo našli navdih za ta recept!

Več veganski dopust jedi

Juha iz sladkega krompirja in makadamije
Veganski nadev za squash
Začinjen pilav iz divjega riža z bučko in suhimi brusnicami

Pustite komentar