Velikonočnega menija ne morete imeti brez tradicionalne serije peciva z vročim križem. Vendar smo vzeli te zvitke in jim dali zajtrk s temi vročimi in mehkimi piškoti, ki jih je mogoče razstaviti!
Sorodna zgodba. Ta recept za kruh Giada De Laurentiis porabi vse vaše velikonočne ostanke
Ti super vlažni, puhasti in gosti piškoti so popoln dodatek k vašemu jedilniku. Okusijo tako kot vaše najljubše žemlje, samo z debelejšo, gostejšo kakovostjo, podobno piškotu. Prelijte z vašo najljubšo glazuro (obožujemo ta glazura s cimetovim zavitkom) in uživajte ob mimozi!
Recept za vroči navzkrižni biskvit
Recept prilagojen iz Vsi recepti
Prinaša približno 12 žemljic
Sestavine:
- 1 paket aktivnega suhega kvasa
- 1/4 skodelice tople vode (110 stopinj F)
- 4-1/2 skodelice krušne moke
- Košček soli
- 1/2 skodelice belega sladkorja
- 1 čajna žlička cimeta
- 1-1/4 skodelice toplega mleka (uporabili smo polno)
- 1/2 skodelice stopljenega masla
- 1 jajce
- Glazura (mi lčez to glazuro)
Navodila:
- Pečico segrejte na 200 stopinj F.
- Zmešajte vodo, kvas in sol. Pustimo stati do pene, približno 10 minut. Primešamo krušno moko, sladkor, cimet, toplo mleko in maslo. Z močno žlico mešajte, dokler ne nastane testo. Testo položite na močno pomokano površino in gnetite približno 8-10 minut oziroma dokler ni mehko in elastično (z pomokanimi rokami).
- Testo dajte v naoljeno posodo. Izklopite pečico. Posodo pokrijemo s plastično folijo (naoljeno) in postavimo v toplo pečico, da vzhaja približno 60 minut oziroma dokler se ne podvoji.
- Ko se dvigne, rahlo udarite navzdol. Testo položimo nazaj na pomokano površino in ga razdelimo na 12 kroglic. Z ostrim nazobčanim nožem izrežite majhne črke X na vrh vsakega zvitka. Majhne kroglice položite v namaščen pekač (ali ponev) in pokrijte s plastično folijo. Spet postavimo v toplo pečico in pustimo vzhajati, da se podvoji, še 30 minut.
- Odstranite iz pečice. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Piškote postavimo v pečico in pečemo do puhaste in zlato rjave barve, približno 20-25 minut. Če želite na vrhu dobiti res lepo rjavo barvo, piškote pecite minuto ali dve.
- Medtem ko je toplo, pokapljajte glazuro na vzorcu X piškotov in takoj postrezite.
Kraljevska torta raztrga kruh
Karamelno bučno jabolko raztrga kruh
Sirana klobasa iz slanine raztrga kruh
