Ste se kdaj vprašali, kako sestaviti desko za sir? Tukaj vam korak za korakom pokažemo, kako enostavno je ustvariti popolno desko za sir ravno ob praznikih.
Ste se kdaj vprašali, kako sestaviti čudovito elegantno desko za sir? S počitnicami tukaj to pomeni zabavno veliko družine in prijateljev. Tukaj delimo, kako enostavno je ustvariti prilagojeno sirarsko ploščo z različnimi siri in enostavnimi sestavinami, ki bo navdušila vaše goste.
1
Sir
Prvi korak za vašo sirno desko je, da izberete nekaj vrst sira, ki se razlikujejo po okusih od blagih do pekočih in po teksturah od mehkega do trdega. Če se sprašujete, ali morate iti na gurmanski trg, da bi našli te sire, je odgovor ne. Danes ima večina običajnih trgovin z živili gurmanski sir, ki ponuja velik izbor te vrste sirov. Za sirno ploščo smo izbrali naslednje sire:
- Dvojna krema Brie je mehak, blag in zelo kremast sir, ki se združi s skoraj vsem na sirni deski.
- Nizozemska Gouda je čudovit sir, ki je rahlo sladek s pridihom oreha. Trden sir in čeprav je še vedno precej blag, danes lahko najdete veliko različnih staranih in prekajenih sirov Gouda. Dlje ko se sir stara, bolj razvije karamelni ali celo masten priokus in je na deski za sir zelo prijeten.
- Dansko modra je zelo trd, drobljiv sir z zelo močnim pekočim in izrazitim okusom. Nekatere ljudi ta sir izklopi, ker niso prepričani, kako ga uporabiti ali pa ne poznajo drugih živil, da bi se z njim povezali. Ker je zelo močan sir, se odlično ujema z jabolki, hruškami, medom in različnimi kruhi ter krekerji. To je odličen sir za drobljenje na veliki zeleni solati, saj za okus potrebujete tako majhno količino.
2
Spremljanja
Drugi korak je izbira različnih živil, ki jih boste povezali s siri. Običajno bi bili najpogosteje vključeni:
- Sadje in oreški - na primer sveže jagode, narezana jabolka, grozdje, fige, hruške ali suhe marelice. Uporabite lahko mandlje, indijske oreščke, pekane ali orehe, kot smo jih uporabili za sirno desko.
- Sveža zelišča - kot je rožmarin so kot nalašč za popestritev naše deske za sir. Ne samo, da vsem sirom in sadjem dodajo odlično barvo, ampak so tudi 100 -odstotno užitni.
- Drugi predmeti na sirno ploščo lahko dodate marmelade z okusom ali med. Tu smo uporabili figovo marmelado lokalnega trgovca in tudi svež med iz pomarančnih cvetov. Morda boste presenečeni, kako čudovite so te preproste začimbe s sadjem in siri, ko jih pokapljate po vrhu.
3
Kruh in krekerji
Kruh in krekerji - vključujejo narezan ali opečen svež kruh ali bagete ter različne različne krekerje. Ponovno je ključ do ustvarjalnosti in uporabe različnih tekstur in okusov.
5
Vino
Dodajte svojim gostom več vrst vina, da uživajo, medtem ko uživajo v tej čudoviti deski za sir. Vina niso nujno draga, spet jih lahko najdete pri lokalnem prodajalcu. Za našo tablo smo služili:
- Moscato - zelo sladko in sadno vino in je splošno znano kot desertno vino.
- Chardonnay - zelo lahkotno, hrustljavo vino, ki je še vedno pravljično sladko in zelo osvežujoče.
- Pinot noir - suho temno rdeče ali bordo vino s sadnimi odtenki robidnice ali maline in ne tako sladko.
- Sauvignon blanc - vino z značilnim okusom. Še vedno rahlo sladek je lahko v okusu z notami česar koli, od citrusov, do zeliščnih, sadnih do celo travnatih okusov.
Kako sestaviti
Nazadnje želite sestaviti svojo ploščo za sir. Barve, teksture in višina to izstopajo. Na desko razporedite sire in jih napolnite s svežim sadjem, oreščki, kruhom in krekerji, marmeladami ali medom in okrasite s svežimi zelišči. Najboljša stvar pri pripravi sirove deske je, da zahteva minimalno načrtovanje in skoraj nič časa za sestavljanje. Uporabite svojo ustvarjalnost in eksperimentirajte s katero koli hrano, siri in vinom, ki jih izberete, hkrati pa navdušite vse svoje goste.
Več enostavnih idej za zabavo
Enostavne polnjene skodelice za pecivo
3 Praznične predjedi z nizko vsebnostjo maščob
Elegantne počitniške predjedi
