Ste naveličani streganja enakih obrokov med tednom, med tednom? Od leče in govejega mesa do rjavega riža in krompirja bodo ti sveži, okusni recepti popestrili vašo naslednjo družinsko večerjo z dodatnimi vitamini in hranili.
Klobasa in enolončnica
Nov preobrat v osnovni stari klobasi in krompirju, ta jed na osnovi leče je polna hranil-in je tako bogata in aromatična, da bo vaša družina navdušena nad tem. Zagotovo bo postala podpisna jed!
Služi 4
Sestavine:
- 1,5 kilograma narezanega krompirja
- 400 gramov paradižnika, narezanega na kocke
- 1 čebula, narezana
- 2 srednja korenja, narezana na kocke
- 2 stroka česna, mleta
- 1 žlica olivnega olja
- 450 gramov poljske klobase, narezane
- 400 gramov leče
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- V ponvi, nastavljeni na srednje močnem ognju, na olivnem olju prepražimo narezano klobaso, da so robovi rahlo hrustljavi.
- Na zmernem ognju segrejte velik lonec in počakajte, da voda zavre.
- V lonec položite pločevinko paradižnika, krompirja, korenja, čebule in česna. Dodajte ocvrte klobase in kuhajte s pokrovom na loncu 15 minut.
- V lonec vmešamo lečo. Po potrebi dodajte več vode, da zagotovite, da so vse sestavine pokrite. Začinimo s soljo in poprom.
- Lonec zavremo, nato zmanjšamo ogenj na srednje nizko in kuhamo še 20 minut. Občasno premešajte, dokler se leča ne zmehča.
Jamajški fižol in riž
Okusna jed kot priloga ali samostojna, ta kremasta jed je narejena s kokosovim mlekom in ostrim čilijevim poprom. Recept zahteva le en čili, zato ne sme biti preveč vroč za vaše malčke, ampak poskusite, da zagotovite, da obrok ni preveč začinjen za vaše otroke.
Služi 4-6 strani, 2-3 glavne
Sestavine:
- 200 gramov suhega fižola
- 250 mililitrov kokosovega mleka
- 400 gramov rjavega riža
- 1 vejica svežega timijana, drobno sesekljana
- 1 strok česna, mleto
- 1 eschallot, sesekljan
- 1 pekoča rdeča paprika, narezana na rezine
Navodila:
- Fižol in kokosovo mleko združite v veliki ponvi in na nizkem ognju kuhajte dve uri.
- Primešamo timijan, česen, eschalote in čili poper ter dušimo 6-8 minut.
- Primešamo rjavi riž in zavremo.
- Zmanjšajte ogenj na nizko-srednjo, pokrijte lonec in kuhajte 25-30 minut ali dokler se vsa tekočina ne vpije in riž postane mehak.
- Postrezite samostojno z žlico kisle smetane ali na strani piščančjih prsi na žaru za zdrav in okusen glavni obrok.
Pastirska pasta revežev
Pastirska pita je lahka in okusna jed, ki bo zagotovo všeč vsem v družini! Sojina in Worcestershire omaka dodata bogastvo rjavemu rižu in govejemu mesu v tej hranilni jedi.
Služi 4
Sestavine:
- 150 gramov rjavega riža
- 300 mililitrov vode
- 450 gramov mletega mesa
- 1 pločevinka zgoščene smetanove gobove juhe
- 2 eschallota, narezana
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1 čajna žlička sojine omake
- Ščepec mletega črnega popra
Navodila:
- V srednji ponvi zavremo vodo in dodamo rjavi riž.
- Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte 45 minut.
- Medtem, ko se riž duši, v srednji ponvi na močnem ognju opečemo mleto goveje meso. Preklopite na papirnato brisačo, da odteče maščobo, nato pa jo dajte nazaj v ponev.
- V ponev z govedino vmešamo gobovo juho, sesekljane eschalote, Worcestershire omako, sojino omako in poper.
- Na zmernem nizkem ognju dušimo 10 minut, dokler se okusi ne prelijejo z govedino. Postrezite čez riž.
Več zdravih receptov
3 Hitre, otrokom prijazne večerje
Ideje za nekuhane obroke za poletje
5 super preprostih in zdravih sladic
