Ali bi morali piti mleko? To je vprašanje, ki si ga postavljamo že leta in dokončnega odgovora še vedno ni. Vendar pa zdaj vemo, da se število Avstralcev izogiba mleku in mlekarna izdelki se dramatično povečujejo - eden od šestih Avstralcev se zdaj izogiba mlečnim izdelkom, brez kakršnega koli zdravstvenega razloga.
Več:Oprosti, mama, navsezadnje mleko morda ne bo okrepilo naših kosti
Glede na novo študijo CSIRO in Univerze v Adelaide, objavljeno v Javna zdravstvena prehrana, od 1.184 odraslih Avstralcev, ki so sodelovali v študiji, je na večino tistih, ki so se izogibali mlečnim izdelkom, vplivali internet, mediji, prijatelji ali alternativni zdravniki, Sydney Morning Herald poročila.
Toda zakaj se toliko ljudi izogiba mlečnim izdelkom? V študiji je 74 odstotkov udeležencev razkrilo, da so se izogibali mlečnim izdelkom, da bi lajšali simptome, kot je napihnjenost, želodčni krči in veter-kar nas pripelje do drugega vprašanja: zdelo se je, da si mnogi ljudje sami diagnosticirajo svoje nelagodje in na koncu krivijo laktoza.
Manjša skupina je razkrila, da so njihove odločitve temeljile na slabem okusu, obvladovanju telesne teže in prepričanju, da kravje mleko ni primerno za prehrano ljudi.
Po navedbah Dnevna pošta, mlečni izdelki so največji vir kalcija v avstralski prehrani in zagotavlja druga bistvena hranila, kot so beljakovine, in uživanje manj mlečnih izdelkov brez dobrega zdravstvenega razloga bi lahko dejansko povzročilo povečanje zdravje težave.
Bella Yantcheva, vedenjska znanstvenica in del raziskovalne skupine CSIRO, je delila svoja razmišljanja o tej zadevi in dejala: "Lestvica ljudje, ki omejujejo svojo prehrano brez zdravstvenega razloga, so zelo zaskrbljujoči glede posledic za javno zdravje, zlasti za ženske. To pomeni, da obstaja tveganje za prehranske pomanjkljivosti ali neravnovesja ali tveganje, da se osnovno zdravstveno stanje ne zdravi. "
Ni težko razumeti, zakaj so ljudje zmedeni glede tega, ali bi morali biti mlečni izdelki stalni del njihove prehrane: znane osebnosti, vključno s Khloé Kardashian, sta govorila o tem, kako jim je odprava mlečnih izdelkov iz prehrane pomagala pri izgubi teže, in obstajajo argumenti, da mlečna industrija ima negativen učinek o dobrem počutju živali in okolju (krave proizvajajo veliko odpadkov), pa tudi več študij, ki kažejo, da so mlečni izdelki pravzaprav slab za nas.
Mleko se v zahodnem svetu trži kot dobro za zdravje kosti in zmanjšuje tveganje za osteoporozo, vendar švedski raziskovalci z univerze v Uppsali in Karolinskega inštituta trdijo, da to še zdaleč ni resnica. Po navedbah Zveza za naravno zdravjeso raziskovalci analizirali vprašalnike o hrani, ki podrobno opisujejo vnos mleka in drugih mlečnih izdelkov 61.443 žensk starih od 39 do 74 let in 45.339 moških, starih od 45 do 79 let, nato pa so sledili zdravstvenim rezultatom v naslednjih 20 letih. leta.
Njihove ugotovitve? “A večja poraba mleka pri ženskah moških pa ne spremlja manjše tveganje zloma in je lahko povezano z višjo stopnjo smrti... Naši rezultati lahko dvomijo o veljavnosti priporočil za uživanje velikih količin mleka, da se prepreči krhkost zlomi. "
To trditev potrjuje Walter Willett, profesor epidemiologije in vodja oddelka za prehrano na Harvardski šoli za javno zdravje, ki je povedal WebMD, »Eden glavnih argumentov za priporočila USDA (Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike) je, da pitje mleka ali enakovrednih mlečnih izdelkov volja zmanjšati tveganje zlomov. Toda v resnici je zelo malo dokazov, da je poraba mleka povezana z zmanjšanjem zlomov. "
Po podatkih Eat for Health Avstralske prehranske smernice priporočajo mlečne izdelke kot eno od skupin živil, pomembnih za uravnoteženo prehrano, Willett pa navaja, da »uživanje skodelice ali dveh mleka ali enakovredno mleko je v redu. " Če pa še vedno niste prepričani, ali bi iz prehrane izločili mlečne izdelke, je med intervjujem z. 891 ABC AdelaideProgram zajtrka, ki ga je treba izvajati pod zdravniškim nadzorom, da se zagotovi, da posamezniki ne zamudijo bistvenih hranil.
"Če boste ukinili [mlečne izdelke], se zavedajte, da je kljub temu, da bi zboleli, dejansko imel nekaj koristi kot nosilec nekaterih pomembnih hranil," je dejala.
Več:Kaj se zgodi z vašim telesom, ko odrežete mlečne izdelke
