Piščančja in krompirjeva solata je vsakomur najljubša in v njej lahko uživate na toliko načinov. Najina pot? Piščanca najprej na žaru!
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
To je tako okusna poslastica, saj so piščanec, krompir, korenje in zelena zmešani z majonezo. In da bo še boljša, sveža meta daje dobro iskrico dodatnega okusa.
Recept za solato iz piščančjega krompirja
Služi 2
Sestavine:
- 1 kilogram krompirja
- 1 velik korenček
- 7 unč piščančjega fileja
- 1 stebel zelene, olupljen in narezan na kocke
- 4 unče majoneze (lahko prilagodite)
- Sol
- Poper
- Listi sveže mete (neobvezno)
Navodila:
- Krompir dajte v ponev in nalijte hladno vodo, dokler krompir ni ravno potopljen. Na srednje močnem ognju zavremo. Krompir kuhamo, dokler se ne zmehča. Preverite tako, da jih pobodete z vilicami ali konico noža. Olupimo in narežemo na kocke. Odstavimo jih v skledo.
- V isti lonec vrele vode spustite korenje in kuhajte približno 5-8 minut. odvisno od velikosti, pazite, da še vedno ostanejo rahlo hrustljavi. Olupimo in narežemo na kocke.
- Med čakanjem, da se krompir skuha, piščančji file na žaru pečemo na žaru, dokler se obe strani ne skuhata. Kocke.
- V veliko skledo zložite krompir, korenček, piščanca in zeleno. Dodamo majonezo in dobro premešamo. Začinimo s soljo in poprom. Po želji okrasite s svežimi listi meta.
Več receptov za piščanca in krompir
Recept za pečen krompir s piščancem in zelenjavo
Recept za piščanca in krompir z zelišči limone
Hrustljava piščančja stegna z dušenim ohrovtom in pire krompirjem recept
