Najboljši grški recepti - SheKnows

Vsi smo slišali, kako odlična je sredozemska prehrana za naše zdravje, zato se lotevamo teh okusnih in zdravih grških receptov.

Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Tradicionalni grški antipasto.

Služi 4 

Sestavine:

• 1 paradižnik
• 4 tortilje
• 1/2 skodelice oliv
• 20 gramov feta sira
• Majhen šopek peteršilja
• Sol, po okusu
• Olivno olje

Navodila:

1. Paradižnik narežemo, pokapamo z olivnim oljem in okrasimo s soljo. Postavite na krožnik.
2. Feta sir narežemo na kocke in položimo ob paradižnik.
3. Na krožnik položite olive in pokapajte z olivnim oljem in soljo.
4. Tortilje na žaru prepražimo do hrustljave, prerežemo na pol in prepognemo.
5. Okrasite s peteršiljem in postrezite.

Služi 4

Sestavine:

• 1 skodelica jogurta brez sladkorja
• 1/3 velikih bučk
• 1/2 majhne limone
• Majhen šopek peteršilja
• Sol, po okusu

Navodila:

1. Bučke naribamo v skledo.
2. Potresemo z 1 čajno žličko soli in pustimo stati. Tako boste iz bučk potegnili vodo.
3. Bučke sperite z vodo in iztisnite preostalo tekočino.
4. Dajte v skledo in pokrijte z 1 skodelico jogurta. Polovico limone stisnite v posodo in premešajte.
5. Po okusu solimo in okrasimo s sesekljanim peteršiljem.

Služi 4

Sestavine:

• 500 gramov krompirja vetrnice ali rožnatega očesa
• 2 limone
• 1 srednja čebula, narezana
• Peteršilj, narezan
• Olivno olje
• Sol

Navodila:

1. Krompir dobro operemo in narežemo na pol. Na močan ogenj damo v velik lonec z vodo.
2. Kuhajte pet minut ali dokler se krompir ne zmehča.
3. Odstranite iz vode, položite na velik krožnik ali skledo in posušite.
4. V ponev na srednje močnem ognju dodajte žlico olivnega olja.
5. V ponev dodajte tretjino krompirja. Če je krompir še moker, bodite previdni pri pljuvanju olja.
6. Čebulo nasekljamo in zmešamo s krompirjem.
7. Potresemo s soljo in dodamo 2 žlici limoninega soka.
8. Pražimo, dokler krompir ni hrustljav. Odstranite iz pekača in položite na krožnik. Potresemo z limono, soljo po okusu in svežim peteršiljem.
9. Nadaljujte s preostalim krompirjem in postrezite.

Služi 4

Sestavine:

• 500 gramov piščančjih prsi
• 1 rdeča paprika
• 1/3 velikih bučk
• Origano
• 2 stroka česna, zdrobljen
• Olivno olje
• Sol
• 8 lesenih nabodala

Navodila:

1. Piščanca narežemo na koščke velikosti ugriza in na močnem ognju blanširamo v loncu vode.
2. Ko je piščanec pečen, ga odstranite iz vode in položite na krožnik.
3. V piščanca vtrite olivno olje, česen, sol in origano.
4. Dodajte 1 žlico olivnega olja v ponev ali na žaru na srednjem ognju.
5. Piščanca popecite na žaru do hrustljave in zlate barve, odstranite iz ponve in položite na krožnik.
6. Bučke in papriko nasekljamo na koščke velikega ugriza in prepražimo v ponvi na srednje močnem ognju.
7. Po okusu dodajte olivno olje, origano in sol.
8. Pražimo ali pečemo na žaru do hrustljavega.
9. Na lesena nabodala nadevamo papriko, bučke in piščanca ter za postrežbo dodamo še košček limone.

Služi 4

Sestavine:

• 1 kumara
• 1 paradižnik
• 20 gramov feta sira
• 8 oliv
• 1 majhna čebula
• Olivno olje
• Sol

Navodila:

1. Paradižnik, kumare, čebulo in feto nasekljajte in premešajte v skledi ali velikem krožniku.
2. Dodamo oljke in peteršilj ter pokapljamo z olivnim oljem in potresemo s soljo.
3. Oblecite se z limono ali tzatzikijem.

Več slastnih idej

Počasi kuhane jagnječje korenine
Kako narediti okusne obloge iz falafela z jogurtom
Jagnjetina in feta polnjene bučke