Ali imate težave pri iskanju časa za kuhanje zdrava in vegan obroki za vas in vašo družino? Namesto prigrizkov ali dolgočasnih solat, zakaj ne bi prišli domov na fantastičen veganski obrok, ki se ves dan duši v vašem počasnem štedilniku?
Povezana zgodba. Trgovec Joe's leta 2021 uvaja dva slastna veganska združenja
Obrok, ki ga ni treba skuhati in je pripravljen, ko pridemo domov? Kam se lahko prijavimo? Te tri veganske jedi iz počasnega kuhanja so prepirljive in napolnjene z neverjetnimi okusi, kot sta zdrobljena rdeča paprika in kumina. Ne glede na okus vaše družine, bodo te zdrave jedi brez mesa in mlečnih izdelkov navdušene!
1
Veganska omaka za špagete s počasnim kuhanjem
Služi približno 8
Sestavine:
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 srednja čebula, narezana
- 3 stroki česna, mleti
- 14 unč Gimme Lean mlete govedine
- 29 unč paradižnikove omake
- 6 unč paradižnikove paste
- 28 unč italijanskega začinjenega paradižnika
- 2 žlički česna v prahu
- 2 žlici italijanskih začimb
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- V ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodamo čebulo in česen ter kuhamo do prosojnosti. Dodajte slog mletega govejega mesa Gimme Lean in ga razrežite z lopatico. Segrevajte, dokler se ne zdrobi in kuha, približno 6 minut.
- Zmes prenesite v počasen štedilnik. Dodajte paradižnikovo omako, paradižnikovo pasto, na kocke narezan paradižnik, česen v prahu, italijansko začimbo ter sol in poper.
- Na nizki temperaturi kuhajte približno 6-8 ur. Postrezite čez špagete.
2
Curry iz cvetače s čičeriko
Recept po navdihu Limonska skleda
Služi približno 8
Sestavine:
- 4 skodelice cvetače, narezane na cvetove
- 2 skodelici brstičnega ohrovta, narezanega na četrtine
- 1-1/2 skodelice na kocke narezane bučke
- 1 srednja čebula, narezana na kocke
- 5 sladkih paprik, narezanih na kocke
- 15 unč lahko čičerika, odcejena
- 15 unč narezanega paradižnika
- 1/2 skodelice kokosovega mleka
- 1/3 skodelice zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 1 žlica kumine
- 1 žlica curryja v prahu
- 1 žlica kurkume
- Sol in poper po okusu
- 1 čajna žlička mlete rdeče paprike
- Drobnjak
Navodila:
- Zelenjavo, čičeriko, na kocke narezan paradižnik, kokosovo mleko, zelenjavno juho in začimbe postavite v počasen štedilnik. Dodamo sol in poper. Kuhajte na nizki temperaturi približno 8 ur ali dokler cvetača ne postane mehka.
- Postrezite čez riž in okrasite z drobnjakom.
3
Vegan veganski čili
Služi od 4 do 6
Sestavine:
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 14 unč Gimme Lean mlete govedine
- 1 srednja paprika, rumena ali oranžna, narezana
- 1 srednje rumena čebula, narezana
- 4 stroki česna, narezani na kocke
- 1/4 skodelice zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 2 pločevinki (po 15 unč) italijanski paradižnik narezan na kocke
- 1 pločevinka (14,5 unč) črnega fižola, sprana
- 1 žlica mlete kumine
- 2 žlici zdrobljene rdeče paprike
- 1 šopek svežega koriandra, sesekljanega
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- V veliki nizozemski pečici segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo, česen, papriko in mleto goveje meso Gimme Lean. Kuhajte, dokler čebula ni prosojna, približno 4 minute. Mešanico premaknite v počasen štedilnik in vlijte zelenjavno juho, paradižnik, črni fižol, čili v prahu, pehtran in nekaj sesekljanega koriandra.
- Nastavite na nizko in pustite, da se mešanica kuha približno 4-6 ur ali dokler meso ni drobljivo in zelenjava mehka.
Več veganskih receptov
Veganski metini čokoladni piškoti
Recept za veganski fettuccine Alfredo
Veganski sladoled iz testa
