Kot nekdo, ki piše o hrani za preživetje, sem zelo ponosen, da imam dobro opremljeno kuhinjo. Ponosen sem tudi na dejstvo, da ne kupujem neumnih pripomočkov, ki jih nikoli ne bom uporabil, niti zapravil na tone denarja za stvari, ki bi jih lahko dobil veliko ceneje, ne da bi pri tem žrtvoval učinkovitost. Nekaj poskusov in napak je potrebno, da ugotovimo, katere pripomočke je vredno kupiti (in shraniti!) In katere sicer niso, vendar sem danes precej prepričan, da imam vsa orodja, ki jih potrebujem, in nobenega od tistih, ki jih imam ne.
Nekaj mojih kuhinjsko orodje so velike naložbe: predelovalec hrane, instant lonec, odličen kuharski nož itd. Toda mnogi od njih so poceni in na videz nepomembna orodja, ki dejansko močno vplivajo na moje kuhanje. Teh 15 od olajšanja vsakodnevnih opravil do dviganja skodelice kave v status barista kuhinjski izdelki so tisti, ki jih redno uporabljam, in vsi stanejo manj kot 15 USD. Ne glede na to, ali kupujete zase ali razmišljate o darilu za epikurejskega prijatelja, si ta orodja zaslužijo mesto v vsaki kuhinji.
Lupilec zelenjave
Večina ljudi se ne ljubi olupljene zelenjave, vendar ne pomisli, da lahko z boljšim lupilcem postopek postane veliko lažji in učinkovitejši. Ti poceni, lahki lupilci v obliki črke Y so lažji za uporabo kot tradicionalni ravni vrtljivi lupilci, ker se bolj naravno prilegajo vaši roki in se lupijo naravnost navzdol namesto vstran. Kupite tri škatle, da jih lahko izklopite, ko se rezila začnejo dolgočasiti, nato pa po zamenjavi vseh treh dobite nadomestna rezila.
Originalno švicarsko lupilnik Kuhn Rikon (komplet treh), 7,99 USD na Amazon
Sesalnik mleka
Umešano mleko se morda zdi nekoliko ekstra, če pa vsak dan pijete kavo, lahko vsako jutro dobesedno postane malo svetlejše. Ta ročni penilec mleka v nekaj sekundah postane penast in vam bo prihranil veliko časa pri nakupu lattejev in kapucinov v trgovinah.
Zulay penilec mleka, 12,99 USD Amazon
Pladnji za kocke
Če ste ljubitelj koktajlov, veste, da uporaba ene velike kocke ledu namesto več manjših pomeni, da bo vaša pijača ostala hladna, vendar se bo manj razredčila, saj se večja kocka topi počasneje. Ta pladenj za kocke ledu naredi šest velikih "kraljevskih kock", ki so kot nalašč za navdušenje gostov ob koktajlih. Lepo je imeti v zamrzovalniku in je tudi odlično darilo.
Pladnji za kocke Tovolo, 8,99 USD Posteljna kopel in naprej
Snap 'n Strain cedilo
Testenine so odlična izbira obrokov, prijaznih do proračuna, zato je s pomočjo tega cedila, ki ga je enostavno hraniti, kuhanje toliko bolj učinkovito. Pritrdite ga na stran lonca za testenine, da se precedite, nato pa vmešajte omake in druge dodatke.
Kuhinjsko cedilo Gizmo Snap 'N Strain, 12,99 USD na Amazon
Merilnik testenin za rezance iz špagetov
Ko že govorimo o testeninah, je pri porcijah zrkla lahko težavno, še posebej, če začenjate s suhimi rezanci. Da ne boste naredili premalo hrane ali ostankov, ki jih ne želite, uporabite ta srčkan merilnik testenin.
Lahko bi pojedel merilnik testenin s špageti s konjskimi rezanci, 10,95 USD Amazon
Rezalnik avokada 3 v 1
Profesionalni kuharji narežejo avokado z običajnimi noži, medtem ko jih držijo - običajni ljudje se ponavadi porežejo, ko poskušajo isto stvar. Da bi stvari postale preproste in preprečite izlet v urgenco, vzemite ta rezalnik za avokado, ki prav tako prepolovi in izkošči vaš avokado.
OXO rezalnik avokada tri v enem, 9,99 USD na Amazon
Prilagodljiv žig piškotka
Nekateri imajo predale polne različnih žigov za piškote. Nisem eden teh ljudi. Če bi vi (kot jaz) raje poskrbeli za racionalizacijo, bo ta prilagodljiv žig piškotka vtisnil besede v vaše pecivo za vsako priložnost.
Prilagodljiv žig piškotka, 15 USD na Amazon
Odstranjevalec zelišč
Običajno ne promoviram kuhinjskega orodja za enkratno uporabo, vendar je to popolnoma vredno. Odstranitev listov s stebel zelišč in zelenja je lahko dolgotrajna AF, vendar to majhno orodje stvari poenostavi.
Chef’n LooseLeaf ohrovt, blitva, zelena ovratnica in odstranjevalec zelišč, 7,99 USD na Amazon
Prilagodljive plastične deske za rezanje
Ta svetla plastična deska za rezanje ni le zabaven dodatek vaši kuhinji - pomembna so tudi za varnost hrane. Plastične plošče je lažje vzdrževati čiste kot lesene, saj ne absorbirajo vsega, kar je v hrani, ki jo na njih razrežete. Določite eno desko za surovo meso, drugo za surove ribe in tretjo za sadje in zelenjavo.
Prilagodljive plastične preproge za rezalne deske (večbarvni komplet treh), 5,69 USD pri Amazon
Posoda za list
Če ste kdaj bili na Pinterestu (in kdo še ni?), Veste, da so posode s počasnimi kuhalniki in takojšnjimi lonci zgoraj, ko gre za olajšanje kuhanja med tednom. V bistvu hrano vržete na ponev, jo postavite v vročo pečico in se sprostite na kavču, ko se vaša večerja sama skuha. Vredno je obdržati vsaj eno (vendar po možnosti več, da lahko naenkrat skuhate več hrane).
Nordic Ware ponjava, 15 dolarjev Amazon
Nastavljiv rezalnik mandoline
Sovražite rezanje zelenjave? Ta rezalnik mandoline vam daje popolnoma enakomerne reze brez dodatnega napora. Krompir za čips, julienne korenje za okusne solate lahko na tanko narežete ali v samo nekaj minutah narežete dovolj zelja za veliko serijo solate.
Utopia Kitchen nastavljiv rezalnik mandoline s petimi rezili, 10,99 USD pri Amazon
Lestvica hrane
Če resnično želite dvigniti svojo pekočo igro na naslednjo stopnjo, morate tehtati suhe sestavine, namesto da jih merite v volumetričnih skodelicah in žlicah. Tehtanje je veliko natančnejše, zato bo vaš kruh in pecivo vsakič odlično prišlo.
Digitalna večnamenska kuhinjska in živilska tehtnica Ozeri Pronto, 14,95 USD Amazon
Set 4 merilnih skodelic
Tudi pri kuhinjski tehtnici je priročno, da imate v posodah merilne skodelice za stvari, kot so sesekljana zelenjava in oreški. To so najdražji, kar boste našli, kar pomeni, da boste prihranili prostor v predalu tako, da jih boste vedno imeli na ogled.
SoHo Boho Elephant merilne skodelice (komplet štirih), 14,99 USD na Amazon
Prezračevalnik/točilnik za vino
Vinski snobi obožujejo domišljijske dekante, ki vinu pomagajo dihati in razkrivajo njihove subtilne okuse. Aerator naredi podobno, vendar ne zahteva, da vino najprej sedi. Prevod: Ni vam treba čakati, da začnete piti. To je tudi odličen način, da poceni vino naredite nekoliko višje.
Prezračevalnik/točilnik vina Mayetori, 7,99 USD na Amazon
Mini aparat za vaflje
Vaflji so odlični, vendar zapravljanje dragocenega kuhinjskega prostora na okornem stroju, ki ga boste uporabili le enkrat na nekaj tednov, ni tako super. Ta mini vafelj je popolna rešitev - majhen, poceni in popolnoma razdeljen.
Mini vafelj, 14,99 USD Dash
Stiskalnica česna
Če kuhate - kdaj - veste, da česen naredi okus najbolj slane hrane takoj boljši. Namesto da izgubljate čas in frustracije, ki jih porabite, vlagajte v stiskalnik česna, ki bo namesto vas opravil težko delo.
Kebley stiskalnica česna iz nerjavečega jekla, 10,99 USD na Amazon
