Brezglutenska dobrota?
Zaradi priljubljenosti brezglutenskih diet so se ljudje spraševali: "Ali naj grem tudi brez glutena?" Medtem ko tradicionalni krofi in piškoti ponujajo malo hranil, njihovi bratranci brez pšenice na etiketi ponosno navajajo "brez glutena". Nutricionisti, kot je dr.Jenna Bell-Wilson, RD, CSSD, blogerka za Eat Right Around Chicago, se sprašujejo splošni prehranski profil teh živil pa poziva ljudi, naj razmislijo več kot le o tem kakovost.
Filtrirana voda je nova ustekleničena voda
Aluminijaste steklenice za vodo so zdaj iskan pripomoček. Grizljanje steklenic izvirske vode z eksotičnih otokov ali nabiranje težkih kosov vode iz tovornjaka je postaja ne-ne, saj hišni filtrirni sistemi ustvarjajo podobno čisto vodo in puščajo manj ogljika odtis.
Naravna sladila
Medtem ko je zadnjih nekaj let brenčalo z nič kaloričnimi sladili, oznake na živilih zdaj oglašujejo naravne vire sladkosti, ki jih vsebujejo, kot so surovi trsni sladkor, med in sadje. Ideal, SunCrystals, SweetLeaf in Stevia in the Raw so debitirali v kategoriji nizkokaloričnih.
Nova ljubljenka obogatenih živil
"Beljakovine vsebujejo udarec, vendar na novih, nepričakovanih mestih, kot so perece, pijače, krekerji in čips," pravi Jo-Ann Heslin, mag., RD, CDN, avtorica knjigeprehrana counter ”za žepne knjige. Priljubljenost rastlinskih beljakovin narašča.
Američani okrevajo po maščobni fobiji devetdesetih let
Avokado, oreščki, semena in olja s hranilnimi maščobami so se namočili s piškoti iz avokada iz rdečega žameta, paniranjem iz mandljeve moke in mehkimi namazi z omega-3 olja iz olja oljne repice.
Več o zeleni
Ozelenitev nakupovalnega potovanja
Naučite se biti prijazni do zemlje v trgovini z najbolj prodajano avtorico Amilyo Antonetti.
Več o trenutnih zdravstvenih trendih
- Kako priti do vode z odličnim okusom
- Zdravilne lastnosti nektarja agave
- Kako spremeniti recept v brezglutenski
