Samo reči "ne" piščancu, ki je suho, mehko in brez okusa. Ta recept za počasen kuhalnik z lahkoto spet naredi piščanca prijetnega, hkrati pa ostane super sočen in doda tono okusa.
Piščančja prsa dodamo počasnemu štedilniku in počasi dušimo v bogati omaki, polni svežega pesto iz bazilike, česna, piščančje juhe in pol in pol. Kremni sir pa daje tej omaki gosto, žametno konsistenco.
Ta piščanec je super postrežen s testeninami, rad pa ga postrežem tudi s kuhano kvinojo z nekaj feta sira ali na kocke narezanim paradižnikom. Prav tako naredi odlično kosilo vnaprej, ki se naslednji dan popolnoma ogreje.
Recept za piščanca v počasnem štedilniku s pesto
Služi 4
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 4 ure | Skupni čas: 4 ure 10 minut
Sestavine:
- 4 piščančje prsi brez kosti in kože
- 1/4 skodelice pol in pol
- 1/4 skodelice piščančje juhe
- 1 limona, sočno
- 1/4 skodelice pesto iz bazilike (ali več, če želite)
- 1/4 skodelice kremnega sira, zmehčanega
- 3 stroki česna, mleti
- Majhen peščica listov sveže bazilike
- Sol in poper
- Sveže sesekljan peteršilj, za okras
Navodila:
- K počasnemu štedilniku dodamo piščančje prsi.
- V mešalnik ali v kuhalnik dodajte preostale sestavine in mešajte omako na visoki, dokler mešanica ni gladka.
- Piščanca prelijemo z omako pesto in piščanca rahlo premešamo, da se enakomerno premaže.
- Pokrijte počasni štedilnik in nastavite časovnik, da se kuha pri nizki temperaturi 4 ure ali dokler se piščanec popolnoma ne skuha.
- Prenesite na servirne krožnike in okrasite s svežim peteršiljem. Najbolje postrezite toplo.
Več receptov z uporabo pesto
Spomladanske testenine z grahovim pestom
20 Ne tako povprečno recepti za pesto za nadgradnjo obrokov
Vegetarijanske mesne kroglice s pesto kremno omako
