Ali ste že potovali Italija obedujete na pristnih italijanskih jedeh, ki jih lahko še vedno okusite, ali če ste uživali v pogostitvi v italijanski restavraciji zaradi česar ste se počutili, kot da ste v ljubljeni deželi, tako da vam domači italijanski obroki omogočajo, da se povežete z najboljšimi italijanska hrana izkušenj. Ključno je najti gurmanske italijanske izdelke, narejene iz najboljših sestavin.
Tukaj je nekaj italijanskih jedi in vin, ki jih morate poskusiti in vam bodo pomagali podoživeti vaše okusne italijanske jedi ter vas navdihnili pri ustvarjanju lastnih italijanskih jedi.
Le Veneziane Špageti
Nič ne govori italijansko, kot posoda za kuhanje al dente testenin, prelita z aromatično omako. Posebna poslastica za tiste z intoleranco na gluten, Le Veneziane Špageti so narejeni s koruzno moko iz koruzne regije Veneto v Italiji. Ne samo, da je ta slastna italijanska rezana brez glutena, ima vabljivo živahno zlato barvo in se kuha kot klasični špageti iz pšenice.
Na voljo na DiPaloSelects.com (skupaj s celo paleto drugih italijanskih specialnih živil)
Cena: 8,99 USD za funt
GL Mezzetta testeninska omaka.
Najbolj znan po domači in uvoženi papriki in olivah, je GL Mezzetta pred kratkim razširila svojo italijanščino linija izdelkov, ki vključuje omake za testenine, narejene z vini iz doline Napa in uvožene slive San Marzano paradižnik.
Domača Marinara in kremasta Marinara Napa Valley Bistro imata okusno mešanico najboljših sestavin in ponujata močno ravnovesje pristnih italijanskih okusov.
Na voljo v trgovinah z živili, na gurmanskih trgih in za naročilo na spletu na Mezzetta.com
Cena: 4,70 USD za 25-unčni kozarec
Italijanska deska za sir
Velikodušen rez dobrega sira Parmigiano Reggiano bi moral biti nepogrešljiv v vsaki kuhinji, vendar obstaja veliko drugih čudovitih italijanskih sirov, ki so prav tako okusni, če ne celo boljši.
Italijanska tabla za sir z igourmet.com vsebuje različne sire, ki so kot nalašč za postrežbo vino, sadje in oreščki kot glavno jed ali kot prigrizek po večerji. Pecorino Toscano je polmehki sir iz ovčjega mleka z notami poljščine in zelišč, ki jih najdemo na toskanskem podeželju. Gora Gorgonzola, obdana z ostrimi modrimi črtami, prihaja iz italijanske regije Lombardija. Piave, ki spominja na Parmigiano Reggiano, je robusten polnovredni sir iz najsevernejšega dela Veneta in je dobil ime po reki Piave. Odležen trdi sir svetovnega razreda, Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo velja za neprimerljivega.
Na voljo v kompletu pri igourmet.com (ali posebej na italijanskih specialnih trgih)
Cena: 79,99 USD za osem unč vsakega sira, pecivo iz ciappinija, nož za sir in desko iz bambusovega sira
Vila Mandoori Dark Cherry Balsamico
Gurmanski italijanski izdelek, ki se morda zdi nekoliko drag, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico je kombinacija tradicionalnega aceto balsamica in višenj iz Vignole.
Ustvaril ga je eden najboljših italijanskih kuharjev, kuhar Massimo Max Bottura, lastnik znane restavracije Osteria La Francescana iz Modene, ta balzamični kis odleži 10 do 15 let v temni češnji les. Skrivna sestavina z neprimerljivim okusom, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico odlično zaliva čez paradižnik in zelenjavo, dodano omakam in celo posuto po vanilijevem sladoledu ali krem bruleju.
Na voljo na Amazon.com
Cena: 45,99 USD za 250 ml steklenico
Marchesi de Frescobaldi italijanska rdeča vina
Vina iz te 700-letne toskanske vinarske družine, znane tudi po nekaterih najboljših brunellih na svetu, so idealna za ljubitelje italijanskega vina, ki iščejo prijetna vina po ugodnih cenah. Tu sta dve naši najljubši italijanski rdeči barvi.
Nipozzano Riserva 2005
Polno, a ne težko rdeče vino, Nipozzano vodi s čudovito cvetličnostjo vijolic in sladkega sadja na nosu, ki kmalu prinesejo sadnejše vtise o morelu in višnji. Zadnje se pojavijo pikantne note nageljnove žbice in lista tobaka.
Ob požirku pride to vino v alkohol in prijetno suho v ustih z zaključkom, ki je privlačno hrustljav in dolgotrajen. Nipozzano sestavljajo Sangiovese (90 odstotkov) in komplementarne sorte. Wine Spectator mu je podelil 90 točk. To ljubko rdeče vino je najbolje postreči z mesom z žara, enolončnicami in staranimi siri.
Na voljo pri številnih prodajalcih vina (preverite pri spletnih prodajalcih vina)
Cena: 20 USD za steklenico 750 ml
Remole 2006
Remole je poroka sangiovese (85 odstotkov) in cabernet sauvignona (15 odstotkov), ki izvirajo iz območij Toskane, ki so že dolgo znana po pridelavi vin velike aromatične kompleksnosti.
To italijansko rdeče vino vodi s čistimi svetlimi okusi češnje in jagode, ki jim sledi pikanten pridih črnega popra in aromatičnih zelišč. Remole ima odlično telo in trdno strukturo, ki zagotavlja sočno uravnoteženo hrustljavost. Seznanite se z ne preveč začinjenimi mesnimi jedmi ali s testeninami polnega okusa.
Na voljo pri številnih prodajalcih vina (preverite pri spletnih prodajalcih vina)
Cena: 10 USD za steklenico 750 ml
Italijanski recepti
Recepti za pristno italijansko večerjo
Italijanski recepti z ameriškim predenjem
Panzanella: italijanski recepti za solato iz kruha
Bruschetta - na dva načina
Dedni italijanski recepti
Recepti za rižoto
Lahki Tiramisu
Več deset Italijanski recepti!
>> Pridobite naše najljubše italijanske recepte, nasvete za potovanja, dekor, slog in še več!
