Naučite se narediti zdrav smoothie brez žrtvovanja okusa ali svojega zdravja s preveč sladkorja.
t 
Fotografija: Benny Ottosson/Maskot/Getty Images
t Do sedaj ste morda že zajtrkovali smoothie ali poznate nekoga, ki rad dan začne z zelenim smutijem.
t Kdaj smutiji prvi prišel na sceno, Jamba Juice je bil pravi kraj. Spomnim se, da sem jih imel nekaj; okus maline je bil moj najljubši. Počutil sem se, kot da imam bolj zdravo popoldansko poslastico; bili so okusni, a približno eno uro kasneje ne bi imel energije, glavobola in bi bil lačen. Zdaj vem, da je to, kar sem doživel, sladkorna nesreča.
t Ker so smutiji danes bolj priljubljeni, si jih omislimo kot zdrave, kljub temu, kar dajemo v njih. Pomagal vam bom, da se naučite, kako narediti zdrav smoothie, ne da bi pri tem žrtvovali okus ali svoje zdravje s preveč sladkorja, z mojo petstopenjsko tehniko »zgradi svoj smoothie«.
t
Začnite z zelenjem
t Ko gradite svoj smoothie, naj bo zelenje osnova. Poskusite mešalnik napolniti več kot do polovice z zelenjem. Špinača je najbolj nevtralna zelena in ima okus po vsem, kar daš v smoothie, zato, če si novinec v smutiju, začni s špinačo. V svoje zelene napitke rada dajem otroško špinačo, otroško ohrovt in blitvo.
t Zelene je tako pomembno dodati, ker večina nas v dnevni prehrani ne dobiva dovolj zelenjave in je ključnega pomena za naše zdravje. Zeleni nam dajejo energijo, so polni kalcija in drugih pomembnih hranil in vitaminov ter pomagajo očistiti naše telo pred toksini. Dodajanje zelenjave vašim smutijem je eden najboljših načinov, da v svojo prehrano vnesete več zelenjave. Če ste starš, je to tudi dober način, da v prehrano svojih otrok vnesete več zelenja.
t 
Vključite maščobe
t Brez skrbi; uživanje zdrave maščobe ne bo povzročilo pridobivanja telesne teže. Maščobe potrebujemo, da se dlje časa počutimo zadovoljne, poleg tega pa pomaga našim možganom, da se osredotočijo, da lahko imamo produktiven dan v službi. Nekatere izmed mojih najljubših maščobnih napitkov so avokado, mandljevo ali arašidovo maslo, nesladkan nariban kokos, kokosovo olje ali kokosovo maslo. Te zdrave maščobe bodo vašemu smutiju dale več okusa in teksture, vendar se boste tudi počutili bolj nahranjeni in zadovoljni in ne boste iskali več hrane.
t 
Dodajte superživila
t Da, špinača, ohrovt in vse zelenje so superživila, vendar rada dodam še več v svoje napitke, da dobim dodaten zagon hranil. Nekaj mojih najljubših: maca v prahu, ki pomaga uravnotežiti naše razpoloženje in naše hormone; camu v prahu, ki je ena najčistejših oblik vitamina C, zato je kot nalašč za krepitev imunskega sistema in kakav v prahu ali kakavova zrna, ki so prava čokolada. Kakav je poln železa in magnezija, zato ga je pomembno dodati teden pred menstruacijo, da ohranite stabilno razpoloženje in preprečite PMS. Dodate lahko tudi chia in lanena semena za dodatne beljakovine in omega-3.
t 
Bodite previdni s preveč sadja.
t Mnogi od nas malce pretiravajo s sadjem in v svoj smoothie nalagajo več sadja kot zelenja, zaradi česar je bolj sladica kot zdrav obrok. Poskusite uporabiti le malo sadja, torej morda nekaj jagod namesto skodelice. Moj najljubši način, da dodam malo sladkosti svojim smutijem, je z datlji. Običajno zadostuje ena do dve, da postane malo slajša.
t 
Začinite svoj smoothie
t Začimbe so enostaven način, da svojemu smutiju dodate več okusa. Cimet je odlična začimba, ki jo lahko dodate smutiju, zlasti pozimi, saj pomaga ogreti telo in je dobra za cirkulacijo. V svoje napitke rada dam kanček cimeta. Uporabljam tudi svež ingver in kurkumo, ki pomagata zmanjšati vnetje v telesu.
t Bodite previdni pri sladkorju. Poskusite uporabiti vodo ali led namesto mandljeve, riževe, mlečne in kokosove vode, kupljene v trgovini. Mnogi od njih imajo na tone dodatnega sladkorja ter veliko umetnih arom in predelanih sestavin, zaradi katerih so potencialno škodljivi. Če nimate časa za pripravo domačega mandljevega ali kokosovega mleka, poiščite nesladkane različice.
t Evo, kako ustvariti zdrav smoothie. Zdaj je čas, da doma ustvarite svoj zdrav smoothie. Delite slike in recepte, ko najdete svojo najljubšo zmes.
