Kuhanje med tednom je lahko tako stresno - vedno je toliko možnosti, a preveč jih traja predolgo za kuhanje. Nikoli ne želim biti v kuhinji več kot eno uro po službi, ker potem to pomeni, da ne jem večerje do osmih. Če pomislim samo na to, si želim vzeti granolo in nekaj sadja ter to pojesti za večerjo. Na srečo boste imeli veliko bolj zdravo večerjo, saj imamo petdnevni obrok, poln testenin, ki vas bo navdušil. V tem tedenskem načrtu obrokov boste imeli pet popolnoma različnih jedi iz testenin, ki uporabljajo nekatere iste sestavine v več jedeh.
Zame so testenine tako prazno platno - začneš s testeninami, dodaš zelenjavo, meso ali morske sadeže, omako in v manj kot 30 minutah imaš neverjeten obrok. Zato mi je všeč. Testenine lahko jeste petkrat na teden in vsak dan imate popolnoma drugačen obrok. Za ta načrt obrokov vzamemo nekaj osnovnih sestavin - testenine, kozice, piščanca, limono, česen in rukolo - in ustvarimo pet edinstvenih obrokov z uporabo teh sestavin več kot enkrat na teden.
Ta teden boste dvakrat uživali rukolo v testeninah, vendar z zelo različnimi pripravki (surova rukola, ki jo do konca prelijete s češnjevim paradižnikom, in pesto iz rukole). Prav tako boste imeli priložnost poskusiti dve pomladno pripravljeni testenini iz kozic (eno s artičokami in panceto, drugo s špinačo in limono). Vse so zelo različne jedi, s katerimi boste prihranili denar pri nakupu živil in času v kuhinji.
Več:5 nasvetov za popolne testenine vsakič
Vsak od teh receptov lahko tudi prilagodite po svojih željah. Če imate pri roki več kozic, jih namesto v dveh uporabite v treh posodah. Če niste velik ljubitelj artičok, si ga privoščite za svojo najljubšo zelenjavo. Moj moto je preprosto, jejte, kar želite jesti.
Cilj tega načrta obrokov je, da se prehranjujete bolj zdravo, kjer in kdaj, ter prihranite denar pri večerji. S temi petimi recepti boste naredili prav to.
Načrt obrokov za teden 20. junija
- Testenine iz kozic in artičoke
- Testenine iz kozic in špinače
- Ekstra kremaste testenine z eno posodo s piščancem iz česna
- Piščančje testenine iz česna z rukolo
- Testenine s pesto iz rukole in piščancem na žaru
Seznam živil po načrtu obrokov:
- Sveže artičoke
- 4 limone
- Panceta ali slanina
- Strok česna
- 1 kilogram kozic
- Suho belo vino
- Testenine (testenine iz kozic in kozic zahtevajo paccheri; testenine iz kozic in špinače zahtevajo lupine testenin; testenine z eno ponevjo zahtevajo cavatappi; in testenine s pestom zahtevajo špagete)
- Svež peteršilj
- 1 vrečka (8 unč) zamrznjenih kuhanih kozic
- Otroška špinača
- parmezan
- Piščančje prsi brez kosti in kože
- Piščančja zaloga
- Polnomastno mleko
- Kremasti sir
- Sušeni paradižniki
- Rumena čebula
- Češnjev paradižnik
- Otroška rukola
- Orehi
- Češnjev paradižnik
- Sol
- Sveže mleti poper
- Ekstra deviško olivno olje
Čeprav vsi ti recepti zahtevajo različne vrste testenin, vam ni treba kupiti vseh vrst. Če greste na trg in se prodaja pri določeni znamki ali vrsti testenin, samo kupite več škatel tega - prihranili boste nekaj dodatnih dolarjev. In če ste kot jaz, imate doma vedno pri roki testenine, zato uporabite le tisto, kar imate v shrambi.
Recept za testenine iz artičoke in kozic
Za ta recept sem združila prepražene artičoke s kozicami in opečeno panceto. Rezultat je tako, tako dober. Obljubim, da ne boste razočarani in da je ta jed popolnoma vredna truda. Buon appetito! -Rowena Dumlao-Giardina
Služi 4
Čas priprave: 30 minut | Čas kuhanja: 45 minut | Skupni čas: 1 ura 15 minut
Sestavine:
- 6 svežih artičok srednje velikosti
- 2 limone
- 5 unč pancete ali slanine, narezane na majhne kocke
- Ekstra deviško olivno olje
- 2 stroka česna, zdrobljen
- 1/3 skodelice vode
- 1 kilogram kozice, olupljene in olupljene
- 3/4 skodelice suhega belega vina
- Sol, po okusu
- Sveže mleti poper, po okusu
- 14 unč paccheri (ali druge vrste testenin, kot so penne, rigatoni, farfalle)
- Svež peteršilj, grobo sesekljan
Kliknite tukaj za recept za testenine iz artičoke in kozic.
Recept za testenine iz kozic in špinače
S kozicami in špinačo lahko storite toliko stvari. Lahko jih prepražite, spečete v ponvi ali pa jih skupaj z nekaj agrumi vržete za okusno solato. Ena najlažjih stvari, ki jih lahko naredite, pa je, da jih dodate na hitro k večerji v nekaj lupin testenin s sirom. - Jennifer Richmond
Služi 4
Sestavine:
- 10 unč lupin testenin
- 1 vrečka (8 unč) zamrznjenih kuhanih kozic
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 stroki česna, mleti
- 3 skodelice otroške špinače, oprane in posušene
- Sok 1 limone
- Sol in poper, po okusu
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
Kliknite tukaj za recept za testenine iz kozic in špinače.
Ekstra kremaste testenine z eno ponev po receptu s piščancem
Lepota te jedi iz enega lonca je, da je polna piščanca iz česna, sveže otroške špinače in sušenih paradižnikov, ki ji dajejo tone okusa v kratkem času. Je preprost, okusen in pripravljen v približno 30 minutah. - Žganje O’Neill
Več:3 bližnjice iz testenin, ki jih lahko naredite v 10 minutah
Služi 4
Sestavine:
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 kilogram piščančjih prsi brez kosti brez kože, narezanih na kocke
- Košer sol in poper, po okusu
- 3 stroki česna, mleti
- 1-1/2 skodelice piščančje juhe
- 1-1/2 skodelice polnomastnega mleka
- 1/2 skodelice testenin cavatappi ali podobnih
- 8 unč kremnega sira
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 1-1/2 skodelice sesekljane sveže otroške špinače
- 1/3 skodelice na kocke narezane suhe paradižnike
Kliknite tukaj za ekstra kremaste testenine z eno ponev s piščančjim česnom.
Piščančje testenine iz česna po recepturi z rukolo
Piščanec, česen in rukola se združijo v tej okusni in zdravi jed iz testenin, ki je kot nalašč za kosilo kadar koli! - Amy Brinkley
Služi 4
Sestavine:
- 8 unč testenin, kuhanih po navodilih na embalaži
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 skodelici piščančjih prsi na kocke
- 1 skodelica sesekljane rumene čebule
- 1 velika žlička mletega česna
- 1 skodelica češnjevega paradižnika, prepolovljena
- 3 skodelice otroške rukole
- Sol in poper, po okusu
Kliknite tukaj za piščančje testenine s česnom po recepturi z rukolo.
Recept za testenine s pesto iz rukole in piščanca na žaru
Ta večerni recept za testenine s pesto iz rukole in piščancem na žaru vključuje rukolo namesto bazilike v to okusno jed. Prižgite žar za piščanca in dajte testenine, ker se ti dve sestavini odlično ujemata s pestom! To je enostaven obrok za skupaj. - Patricia Conte
Več: Kako narediti domače testenine brez glutena
Služi 4
Sestavine:
Za pesto
- 3 skodelice (zapakiranih) listov otroške rukole
- 1 strok česna, narezan
- Sok pol limone
- 1/4 skodelice parmezana
- 1/8 skodelice orehov
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 2-3 žlice oljčnega olja
Za piščanca in testenine
- 2 piščančja prsa brez kože in kosti
- Sok pol limone
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 8 unč špagetov ali druge vrste testenin iz pramenov
- 1/2 pinta češnjevega paradižnika, prepolovljenega
Kliknite tukaj za testenine s pesto iz rukole in piščancem na žaru.
Preden greste, si oglejte našo čudovito zbirko obroki v enem loncu:
