Brownie piškoti s slanim karamelnim nadevom - SheKnows

Eden od teh piškotkov sta v bistvu dva piškoti stisnjen med slano karamelo. Dekadentno. Bogat. Čokolada.

Sorodna zgodba. Skrivnost čokoladnih piškotov Ina Garten je ta edinstven način peke

Čokolada
Piškotki za piškote

Eden od teh piškotkov sta v bistvu dva piškota, stisnjena med slano karamelo. Dekadentno. Bogat. Čokolada.

Tudi če ste nov pek, so ti piškotki hitri in enostavni. S svojimi pekovskimi veščinami boste navdušili vse!

Brownie piškotek s slanim karamelnim polnilom

Recept po Donni Hay in Bakers Royal

Recept za piškote Brownie

Sestavine:

• 1 (12 unč) pakiranje polsladkih čokoladnih čipov ali kosov
• 3 žlice nesoljenega masla
• 2 jajci, sobne temperature
• 2/3 skodelice granuliranega sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1/4 skodelice večnamenske moke, presejane
• 1/4 čajne žličke pecilnega praška, presejano

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekače obložite s pergamentnim papirjem.
2. V ponvi na majhnem ognju stopite 7 unč čokolade in masla ter nežno premešajte do gladkega. Dati na stran.
3. V skledi stojnega mešalnika z nastavkom za veslo stepemo jajca, sladkor in vanilijo 15 minut oziroma dokler ne postanejo bledi in kremasti.
4. Zmešajte moko, pecilni prašek, stopljeno čokoladno mešanico, preostalih 5 unč čokolade in premešajte, da se združijo. Odstavimo in pustimo stati 10 minut.
5. Žlico 2 žlici mešanice za vsak piškotek na pripravljen pekač.
6. Pečemo približno 8–10 minut oziroma toliko časa, da napihne in razpoka. Pustite, da se popolnoma ohladi na pladnjih.

Recept za polnjenje s slano karamelo

Sestavine:

• 1 skodelica osoljenega masla, sobne temperature
• 1 (8 unč) pakiranje kremnega sira, sobne temperature
• 1 skodelica karamele
• 1 čajna žlička morske soli

Navodila:

1. Maslo in kremni sir dajte v skledo in stepajte, dokler se ne krema.
2. Dodajte karamelo in stepajte, dokler se dobro ne vmeša.

Montaža

1. Na spodnjo stran enega piškota z biskvitom namažemo žličko in pol slanega karamelnega nadeva in potresemo z morsko soljo.
2. Drugi piškotek piškotov položite na soljen karamelni nadev kot sendvič.

Več čokoladnih receptov

Ustvarjalni načini uporabe čokolade za romantično noč
Recept za maline, polnjene s čokolado
Recept za sadne tacose s čokoladnimi tortiljami

Pustite komentar