Če imate letos konec tedna družbo za zahvalni dan, namesto da bi skuhali povsem nov obrok, preostanka purana prenovite v puranovo solato. Obstaja veliko okusnih puranov solatni recepti vse z edinstvenimi okusi, ki bodo všeč vašim gostom.
Nasveti za puranje solate
Uporabite belo in temno meso
Belo meso običajno uporabljate le v piščančjih ali puranskih solatah, vendar ni razloga, da bi pustili okusno temno meso. Temno meso bo dodalo bolj slastno teksturo skupaj z nekaterimi dodatnimi prehranskimi koristmi (kot je dodano železo). Belo meso ima sicer manj nasičenih maščob, toda kar zadeva okus, bo temno meso dodalo še eno dimenzijo vaši puranovi solati. Če torej poskušate paziti na vnos nasičenih maščob, uporabite približno 3/4 belega mesa in 1/4 temnega mesa.
Dodajte sadje in oreščke
Mešanje sadja v mešanico puranove solate bo rahlo sladek recept. Sadje, kot so brusnice (sveže in posušene), rdeče grozdje, rozine, semena granatnega jabolka, češnje, oranžni koščki ali koščki jabolk, bodo vaši solati dali nekaj teksture, pa tudi dodaten okus. Poskusite dodati vse različne vrste jesenskega sadja, da vidite, kateri vam je najbolj všeč, ne pozabite pa narezati sadja na kocke velikosti ugriza, da boste olajšali mešanje in uživanje. Dodate lahko tudi nekaj oreščkov, kot so mandlji, orehi, orehi makadamije, lešniki, pekani ali kateri koli vaš najljubši oreh za dodatno hrustljavost.
Pozabite na sendvič
Vsakdo takoj gre na sendvič, ko je na meniju puranova solata, obstajajo pa še drugi načini uživanja v puranovi solati. Lahko ga na primer nadevate v velike izdolbene paradižnike, postrežete v listnatem pecivu ali piškotih ali pa postrežete z melonjo. Seveda ga lahko uporabite za sendvič, vendar poskusite uporabiti različne kruhe ali obloge namesto istega starega belega kruha. Ali pa za nekaj povsem drugega, v pečici naredite vročo puranjo solato in jo postrezite s pitami ali rogljički.
Pojdi globalno
Odličen način, da puranji solati dodate dodatno lupino, je, da ji dodate etnični pridih. Na hitro lahko pripravite tajsko puranovo solato z ingverjem, sojino omako in arašidi ali puranovo solato po mešanici z olivami, feto in meto, postreženo na piti. Zabavajte se s pripravo na kaj bolj zanimivega kot navadna stara puranova solata z majonezo.
Pojdi brez majoneze
Če imate radi puranovo solato, vendar se ne želite napolniti z majonezo, lahko nadomestite jogurt, solatni preliv, kislo smetano, gorčico ali celo olje in kis. Glede na druge okuse v solati povežite preliv, da okrepite dodatne okuse.
