Ah, vonj po listih... Ni važno, sezona buč je pred nami! Ta čudovita zelenjava je zelo hranljiva in popolnoma okusna. Predstavljamo vam čarobno bučo juha da v vaše življenje vnesete še več veselja.
Segrejte z okusno juho
Veganska juha iz buče
Velikost serviranja 4
Vsi veganski čiki, holaaa! Ob vsem tem zelenjavi jesen skrbi za vas! Ne glede na to, ali ste vegan, vegetarijanec ali predani mesojed, bo ta jušna juha negovala vašo dušo.
Sestavine:
- 1 bučka, olupljena in narezana na kocke
- 6 stebel zelene, sesekljanih
- 3 por, narezan
- 1 čebula po izbiri, drobno narezana
- 1 velik korenček, narezan
- 4 stroki česna, mleti
- 2 žlici oljčnega olja
- Ščepec cimeta
- Ščepec muškatnega oreščka
- 2 lovorjeva lista
- 2 žlici svežega kopra, narezanega
- 1 žlica svežega peteršilja, narezanega
- 1 čajna žlička rožmarina
- 1/2 žličke origana
- 3 žlice javorjevega sirupa
- 5–8 skodelic zelenjavne zaloge
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Ko je vse sesekljano in mleto, namastite 9 x 13-palčni pekač z olivnim oljem. Bučo, zeleno, por, čebulo, korenje, česen, cimet in muškatni orešček vržemo skupaj na list. Vabljeni, da zelenjavo pokapate z malo več olivnega olja za to dodatno količino sumthin ', sumthin'. Pečemo 20–25 minut, dokler ne porjavi.
- V srednji lonec vrzite lovorjeve liste, koper, peteršilj, rožmarin, origano, javorjev sirup in zelenjavno juho. Dodajte pečene sesekljane dobrote. Pustimo vreti 25-30 minut.
- Lovite lovorjeve liste. Po okusu potresemo s soljo in poprom. Lahko ga pustite kot juho rustikalnega videza ali si omislite in ga zmešajte v pire. Tvoj klic.
Hiter namig
Če niste velik ljubitelj zelenjavne zaloge v škatlah, jo je neverjetno enostavno narediti doma. Vzemite lonec, izmerite vodo in vrzite kaj dodatno zelenjavo, ki jo imate naokoli. Ni jim treba olupiti ali nujno sveže. Lonec zavremo in pustimo vreti 20 minut. Zdaj imate domačo zelenjavno osnovo.
Več zelenjavnih receptov
Domače pražene rdeče paprike in kako jih uporabiti
Kaj storiti z zelenim paradižnikom
Jesenska polnjena bučnica
