Recepti za rebra za lizanje prstov-SheKnows

Redko pride obrok, kjer uporaba prstov ni le sprejemljiva, ampak tudi prednostna! Odlična, nežna rebra so potrpežljiva in počasna, tudi če kuhate, ne glede na to, ali uporabljate pečico, žar, počasen štedilnik ali kadilnico. Te slane recepti z rebri za rezervna rebra so otroška hrbtna rebra ali celo podeželski slog kot nalašč za ta okus do zadnjega lizanja.

Sorodna zgodba. Grey's Anatomy igra vlogo zvezde HIMYM Josha Radnorja kot novo ljubezen Meredith

Rebra dr

Sestavine vtrite

• 1/4 skodelice soli
• 1/4 skodelice črnega popra
• 1/4 skodelice rjavega sladkorja
• 4 žličke gorčičnega prahu
• 1/2 čajne žličke kajenskega
• 2 žlički chipotle v prahu

Sestavine za glazuro

• 2 skodelici Dr Pepper
• 1 skodelica kečapa
• 1/2 skodelice gorčice
• 1/4 skodelice jabolčnega kisa
• 2 žlici melase
•  2-4 čajne žličke chipotle v prahu

Navodila

1. Rebra podrgnite in zavijte v plastiko; postavite v hladilnik za vsaj štiri ure.
2. Pečico segrejte na 300 stopinj, hkrati pa pustite, da rebra sedijo pri sobni temperaturi.
3. V veliki pekač ali pečenko, obloženo s folijo, razporedite rebra z mesom navzgor, vlijte 1/4 skodelice Dr Pepperja, pekač tesno pokrijte s folijo in postavite v pečico.
4. Medtem damo vse sestavine glazure v ponev, zavremo in nato dušimo 20 minut, dokler ni gosta in konsistence sirupa.
5. Po eni uri in pol vzemite rebra iz pečice in razmažite nekaj glazure na vsaki strani stojal.
6. Postavite nazaj v pečico, z mesom navzgor in odkritega pecite 30 minut.
7. Razmažite še glazuro in kuhajte še 30 minut oziroma dokler rebra ne dobijo želene nežnosti.
8. Rebrca vzamemo iz pečice, namažemo z več glazure in nato vsako stran pečemo pod piščancem štiri minute.

Enostavno kot rebra češnjeve pite

Sestavine

• 1 ½ čajne žličke črnega popra
• 2 ½ skodelice najljubše omake z žara
• ¾ skodelice češnjevih konzerv
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1 strok mletega česna

Navodila

1. Sestavine zmešajte v posodi srednje velikosti.
2. Rebra narežemo na koščke velikosti in potresemo s poprom.
3. Postavite v 6 -litrski počasen štedilnik.
4. Pokrijte z mešanico in kuhajte 6 do 8 ur oziroma toliko časa, da se meso zmehča.

Sladka teksaška rebra

Sestavine

• ½ skodelice sesekljane čebule
• 1 ½ skodelice belega sladkorja
• ¼ skodelice soli
• 2 ½ žlice črnega popra
• 3 žlice paprike
• 2 žlici česna v prahu
• 1 čajna žlička kajenskega popra
• 4 skodelice kečapa
• 4 žlice rjavega sladkorja
• 3 skodelice tople vode

Navodila

1. V srednji skledi zmešajte sladkor, sol, črni poper, papriko, 1 čajno žličko kajenskega popra in česen v prahu. Velikodušno vtrite po rebrih.
2. Pečico segrejte na 275 stopinj F. Rebra pečemo odkrita 3 do 4 ure oziroma dokler meso ne odpade s kosti.
3. Čebulo prepražimo, dokler rahlo ne porjavi; vmešamo kečap in segrevamo 3 do 4 minute.
4. Zmešajte z vodo in preostalimi sestavinami.
5. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 1 uro (dodajte vodo, če je zmes preveč gosta).
6. Rebra z omako prelijte v zadnjih 10 minutah kuhanja.

Medena rebra na žaru

Sestavine

• 8 unč kozarec medu
• 1 čajna žlička paprike
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• ½ čajne žličke česna v prahu
• ½ čajne žličke čebule v prahu
• ¼ žličke soli zelene
• ½ skodelice temno rjavega sladkorja
• ¼ žličke mletega popra
• 1 drobno sesekljana ali naribana srednja čebula
• 12 unč žar omake
• ¼ skodelice belega sladkorja

Navodila

1. Vse sestavine zmešajte v srednji posodi za mešanje; položite v veliko pekač.
2. Za lažje serviranje razrežite rebra.
3. Rebra premažite z mešanico na dnu pekača.
4. Enakomerno razporedite po dnu pekača.
5. Pokrijte s folijo in pecite pri 375 stopinjah približno 1 uro, občasno obračajte.

Sojina rebra veselja

Sestavine

• ½ skodelice suhega rdečega vina
• ¼ skodelice sojine omake
• 2 žlici rastlinskega olja
• 3 stroki mletega česna
• ½ čajne žličke črnega popra

Navodila

1. Vse sestavine zmešajte v srednji posodi za mešanje.
2. Rebra položite v plitki pekač in zmes prelijte po vrhu, tako da so enakomerno premazana.
3. Hladimo 2 do 4 ure.
4. Predgrejte žar.
5. Ko je žar vroč, odstranite rebra iz marinade in zavrzite marinado.
6. Kuhajte 1 do 1 ½ ure, obračajte vsakih 15 minut.

Uravnotežite goveje meso z zelenjavo

Kako pečemo zelenjavo na žaru

Nič ni lepšega, če uživate v okusu sveže zelenjave, ne glede na to, ali jo pridelate sami ali jo poberete na tržnici. Eden najboljših načinov kuhanja zelenjave je, da jo damo na žar.

Več receptov z rebri

• Chianti dušena kratka rebra
• Kako kaditi rebra
• Recept za domači McRib