Sirni krompirček v slogu Enchilada je popolna začinjena kombinacija-SheKnows

instagram viewer

Če imate radi vse o enchiladah, je ta recept za pomfrit nujen. Ljubitelji mehiške hrane bodo uživali v tem zabavnem zavrtju na klasičnem krompirčku s sirom.

ina garten
Sorodna zgodba. Nachos, pripravljen za super sklede Ine Garten, vsebuje presenetljivo sestavino

Te piškote sem zadušil z začinjeno rdečo omako iz enchilade, kremnim sirom, kislo smetano in svežimi prelivi. Temu krompirčku lahko po želji dodate piščanca, govedino ali svinjino. Poskusite uporabiti piščanca z rotisseriejem in prihranite več časa v kuhinji, da se boste lahko še prej kopali po tem dekadentnem krompirčku.

Naložen začinjen recept za ocvrt krompirček iz enchilada sira

Naložen, začinjen recept za krompirček iz enchilada sira

Služi 4-6

Sestavine:

Za krompirček

  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 5-6 velikih rdečih krompirjev (lahko uporabite tudi zamrznjene Pomfri)
  • Sol in poper, po okusu

Za prelive

  • 1 skodelica pikantne rdeče omake enchilada
  • 1-1/2 skodelice naribanega cheddarja, paprike ali mehiškega sira
  • 1/2 majhne rdeče čebule, mleto
  • 1/2 skodelice tanko narezane zelene čebule

Za okras

  • Kisla smetana
  • Sveža jalapeño paprika v kozarcih
  • Svež koriander

Navodila:

  1. Pečico segrejte na 400 stopinj F in pekač obložite s pergamentnim papirjem.
  2. Krompir operemo in olupimo z rezalnikom za cvrtje ali ostrim nožem, da krompir narežemo na želeno obliko ocvrtka (pečenje debelejšega krompirčka traja dlje).
  3. Krompir damo v veliko skledo in prelijemo z olivnim oljem, soljo in poprom. Krompir enakomerno razporedimo po pekaču in pečemo 30 do 35 minut oziroma do zlato rjave barve in hrustljavosti.
  4. Odstranite krompirček iz pečice in nanj položite žlico omake z enchilado. Potresemo z naribanim sirom in krompirček vrnemo v pečico za 3 do 4 minute oziroma dokler se sir ne stopi.
  5. Krompirček prenesite na servirni krožnik in okrasite z rdečo in zeleno čebulo, kislo smetano, jalapeñosom in svežim cilantrom. Najbolje postrezite toplo.

Več receptov za pomfrit

3 recepti za gurmanski pomfrit
Zmrznjeni sirni krompirček s karamelizirano čebulo
Pečen česen-cilantro krompirček