Pripravite se na materinski dan! Kdaj je boljši čas za pripravo te čudovite sladice (in brez glutena)? Tvoja mama se bo čudila tem skodelicam sira z jagodami!
Mnogi od nas bodo dobili posebne dobrote za mamo na materinski dan. Cheesecake je tako priljubljena sladica in to različico je zelo preprosto sestaviti. Uporabite sveže, sezonske jagode in žitarice Chocolate Chex®, da naredite to dobroto brez glutena, v kateri bodo uživali vsi.
Za poseben dotik po vrhu pokapajte čokolado. Če imate piškote brez glutena (pomislite na vanilijevo ali ingverjevo) ali graham krekerje, jih lahko uporabite za osnovo namesto žit.
Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena..
Recept za skodelice sira z jagodami
Recept nekoliko prilagojen iz Brez glutena
Donos 12
Sestavine:
- 1-1/2 skodelice zdrobljenih žit Chocolate Chex®
- 2 žlici sladkorja
- 2 žlici masla ali margarine, stopljene
- 1 (8 unč) pakiran kremni sir, zmehčan
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1 jajce
- 2 posodi (6 unč) Yoplait® Original 99% brez maščob jagodni jogurt
- 2 žlički koruznega škroba
- 2 skodelici svežih jagod (nadomestite ali dodajte maline ali borovnice)
- 1/4 skodelice polsladkih čokoladnih žetonov za kapljanje (neobvezno)
Navodila:
- Pečico segrejte na 300 stopinj F. Pekač za muffine običajne velikosti (12) obložite s papirnatimi pekači (za materinski dan izberite okrasne).
- S srednje veliko skledo združite žitarice, dve žlici sladkorja in maslo. Dobro premešajte z leseno žlico ali rokami.
- Na dno vsake obložene skodelice za mafine pritisnite približno eno žlico žitne mešanice.
- V ločeni srednje veliki skledi z mešalnikom stepemo kremni sir, dokler ni gladek. Dodamo 1/3 skodelice sladkorja in jajce ter še naprej stepemo do gladkega. Mešanici kremnega sira dodajte jogurt in koruzni škrob ter na nizki hitrosti stepajte do gladkega.
- V vsako skodelico za muffine dajte približno tri žlice testa.
- Pečemo 20 do 25 minut oziroma toliko časa, da so robovi čvrsti in sredina zmečkana.
- Izklopite pečico in pustite, da se sirni kolački ohladijo v pečici približno 30 minut pri zaprtih vratih.
- Ko je pripravljen, vzemite pekač iz pečice in ga postavite na hladilno rešetko za približno 30 minut.
- Sirne torte v ponvi ohladimo približno tri ure, nato jih odstranimo iz pekačev za mafine.
- Skodelice sira za torte prelijemo z narezanimi jagodami (ali drugim sadjem).
- Če želite dodati čokoladno kapljico, dajte čokoladne sekance v majhno skledo, primerno za mikrovalovno pečico, in jih v 10-sekundnih intervalih stopite, dokler se ne stopijo. Po sadnem prelivu prelijemo čokolado.
Materinski dan je poseben dan in to je super, brezglutenska dobra mama (in vsi ostali) bodo uživali!
Več receptov brez glutena za preizkus
Čokoladni mousse z malinami in smetano
Steklena pomarančna torta iz šifona
Piškoti iz arašidovega masla
