Bolj ko svet postaja globalen, več imamo dostop do odličnih receptov z vsega sveta. Težava je v tem, da niso vedno na voljo na policah vaših supermarketov. K sreči nas internet pokriva.
1. Črni česen
Slika: popartichoke/Flickr
Črni česen bo vaš pire krompir zapel, vaši sendviči pop in vaši predjedi umreti. Prav tako je smešno dobro zate. (Amazon, 10 USD)
2. Nojeva jajca
Slika: 1lenore/Flickr
Nojeva jajca lahko skuhate na kakršen koli način, ko uporabljate piščančja jajca, in čeprav so po okusu podobna piščančjim jajcem, lahko vseeno rečete, da ste ga jedli. (Ranč Indian Point Noj, 39 dolarjev)
3. Eksotično meso
Slika: Robert Raines/Flickr
Kobe govedina, bizon, divji prašič, noj in divjačina so le majhen izbor vrst eksotično meso lahko kupite na spletu. (Kakovost mesa Blackwing, cene se razlikujejo)
4. Achiote pasta
Slika: La Catholique/Flickr
Ta slana, ostra in rahlo grenka sladka pasta je pogosta sestavina mehiške, srednjeameriške in kubanske hrane.
5. Žabje noge
Slika: Indiana Public Media/Flickr
Na voljo v nekaterih regijah ZDA, žabje noge še vedno je težko najti, če niste med njimi. (Lintonova morska hrana, 14 USD za funt)
6. Gochujang
Slika: Verjamem, da lahko ocvrem/Flickr
Ta temeljna korejska začimba se uporablja v različnih jedeh. Gochujang je fermentirana pekoča paprika iz rdečega čilija, lepljivega riža in fermentirane soje s soljo. (Amazon, 10 USD)
7. Klopotača
Slika: kimberlykv/Flickr
Na jugozahodu ZDA meso klopotače ni tako eksotično, v mnogih državah pa ga je nemogoče najti. Za zapisnik nima okusa po piščancu; je bolj podoben belemu. (Trg eksotičnega mesa, cene se razlikujejo)
8. Cherimoya
Slika: oliver.dodd/Flickr
To eksotično sadje, cherimoya, ima okus po mešanici ananasa, papaje in banane, ki daje vašim smutijem in sadnim solatam resen okus. (Amazon, 103 USD za 8 funtov)
9. Blok himalajske morske soli
Slika: Super trgovina z morsko soljo
Ogrevano blokov himalajske morske soli lahko uporabite za vlivanje tanko narezanih kosov mesa in drugih hitro kuhanih živil z naravnimi solnimi okusi, brez kemikalij ali dodatkov. (Superstore Sea Salt Superstore, cene se razlikujejo)
10. Tartufi in izdelki iz tartufov
Slika: zadnja epikura/Flickr
Ali si samo želite privoščiti cele bele ali črne tartufe ali pa želite izdelke iz tartufov, kar koli od tega lahko kupite na spletu. (Black Star Gourmet, cene se razlikujejo)
11. Kakršen koli kaviar si lahko predstavljate
Slika: geishaboy500/Flickr
Kaviar ameriške bele jesetre lahko najdete na številnih mestih - vsaj v domišljijskih trgovinah - vendar se odprite za celoto širok svet kaviarja, vključno s kitajsko, francosko, rusko in drugo, z nakupom na spletu. (Black Star Gourmet, cene se razlikujejo)
12. Foie gras
Slika: HAMACHI!/Flickr
Foie gras je kontroverzna sestavina in je že nekaj časa nezakonita v Kaliforniji, vendar se je vrnila in boljša kot kdaj koli prej! (Foie Gras in račji izdelki v dolini Hudson, cene se razlikujejo)
13. Eksotični sir
Slika: Didriks/Flickr
Vsi smo gledali tiste kuharske oddaje, v katerih mimogrede razbijajo imena (in pogosto maslena, kremasta ali pikantna) opisi) sirov, ki jih verjetno ne boste nikoli našli v ZDA. Zahvaljujoč internetu lahko dobite skoraj vse eksotični sir iz neštetih držav. (iGourmet, cene so različne)
14. Eksotična zelišča in začimbe
Slika: gingerchrismc/Flickr
Ne glede na to, ali iščete rajska zrna ali kadilne solze, lahko kupite skoraj vse eksotična začimba na spletu. (Spices Inc., cene se razlikujejo)
15. Eksotične paprike
Slika: benloudman/Flickr
Duh paprike, afriške ptičje oko in paprika škorpijona v receptu vas pustijo (obupano) iskati nadomestke? Ne bojte se (dokler jih ne pripeljete domov in jih ne boste morali pojesti). Lahko kupiš eksotične paprike tudi na spletu. (Alamo Peppers, cene se razlikujejo)
Bolj trendovska hrana in recepti
Prehranski trendi skozi stoletja in kaj lahko pričakujete naprej
12 sestavin, ki jih morate uporabljati pogosteje
Če poznate katerega od teh sadežev, bomo navdušeni (KVIZ)
